藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物，它的适应性强，在pH6.5-7.5之间且排水良好、肥沃的砂土中种植最好。藠头原产于我国，在长江流域和以南各省区广泛栽培，现在日本、越南、老挝、柬埔寨和美国也均有栽培。
藠头作用与价值
1、食用价值：藠头的味道酸甜可口，个头很大，而且柔软，汁味充足，常被制成罐头，它具有很高的药用价值，是我国重要出口创汇蔬菜之一。
2、效果和作用：藠头可以起到增进人的食欲的作用，还能够提高体温，有预防癌症的作用。
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