山楂对环境的适应性强，喜欢凉爽湿润的环境，喜欢阳光也耐半阴，较为耐旱，水分较多的话会导致枝叶的徒长，对土壤适应性较广，但在土层深厚、肥沃疏松、排水性好的微酸性砂壤土生长良好，适合的生长温度在18-32度之间，温度不能过高或者过低。
山楂生长环境与条件
山楂喜欢凉爽湿润的环境，对环境适应性强，从零下36度到零上43度都能生长，一般在山谷、半阴坡、阳坡、大田均可栽培生长，在中国的黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏等地有分布。
山楂生长环境
山楂对环境的适应性强，喜欢凉爽湿润的环境，喜欢阳光也耐半阴，较为耐旱，水分较多的话会导致枝叶的徒长，对土壤适应性较广，但在土层深厚、肥沃疏松、排水性好的微酸性砂壤土生长良好。
山楂生长温度
山楂喜欢温暖的环境，适合的生长温度在18-32度之间，温度不能过高或者过低，否则会影响生长，夏季要注意好遮阳，适当喷水来降低温度，冬季要做好保暖措施，可移到室内养，等到来年3月份搬出来。
山楂的生长过程
1、新定植的山楂幼树，当年生长较慢，1～2年后，根子已在土中纵横伸展，生长迅速，枝条健壮，并能分生很多分枝，3～4年后，树冠枝条密挤，到10年生左右进入盛果期，如栽培管理得当，60～70年仍能正常结果。
2、山楂幼树生长旺盛，新梢剪后，剪口下可在4～6个分枝，第一芽枝突出的强于其他主枝，盛果期的大树每年分生很多小枝，密布在树冠的外围，致使树膛内部通风透光不良。
3、小枝生长前期，造成小枝枯死，大枝中、下部空裸，结果部位逐渐移至树冠外围，枝条下垂，生长势逐渐转弱，先端发生干枯(焦梢)，此时主、侧枝中、下部的潜伏芽容易萌发，形成强壮的徒长枝，直立向上生长，而成为新的枝头。
4、进入结果期后，凡生长充实的中短枝条，均能形成混合芽，开花结果，每个花序上的花，数量少的有10～20朵，数量多的有30～40朵，果实采收后，就逐渐干枯。
山楂种植时间与方法
山楂种子最佳的播种时间是每年的2~5月份一起9~11月份，这两个时间播种的山楂种子发芽率最高，长得最好。
1、选地种植：山楂可在春、夏、秋三季进行种植，选择肥沃、深厚、疏松的土壤，种植园需做好排水的措施。
2、整地播种：土壤翻耕后需要做好消毒的处理，可将其放在阳光下曝晒30天左右，并施入基肥，将山楂幼苗种植好后要踩实并堆成土堆，种植完后要将土壤浇透。
3、中耕培土：山楂生长期间根据生长情况及土壤情况进行中耕培土，并合理水肥，及时修剪分枝。
