一、因桃树对光照特别敏感，年生长量大，特别是没有认真进行夏剪和秋剪的树，树体郁闭，冬剪量较大。过去有句话“没有杀牛心剪不了桃树”，就是这个意思。留枝要稀，使桃树做到第2年通风受光良好。冬剪量大，有其利亦有其弊，它严重打破了树体的整体自然平衡，刺激了营养生长，造成翌年新梢生长量大，营养生长旺盛，易造成落果。提倡改冬剪为带叶剪。
二、过旺的桃树，建议晚秋带叶修剪或春季萌芽后剪，以削弱树势，但应注意时间不可过早或过晚，特别在雨季不能剪，避免伤口流胶病的发生。
三、主枝的选留以3个为宜，超过3个的坚决去掉，特别对中密园，宁可留取2个主枝也不留4个主枝，更不用说5个、6个了，主枝愈多结果枝组愈弱，愈易枯死，最后可能只剩下几个光棒棒。三大主枝的选留以斜角方向为好，夹角均匀，最好选留南1北2，南部主枝宜低，开张角度稍大，北部主枝宜高，角度稍小，使其通风受光良好。靠崖的地方顺崖走势留两大主枝，因地制宜，灵活运用。
四、在枝组修剪中，尽量保留后面大的枝组，去掉前面的大旺枝组，以充实后部。尽量不留对生同类枝组，后面留大去小，前面留小去大，近延长头部只留单条结果枝，做到前小中大。前面枝与枝距离宜稀，后面宜密些。前面背上、背下枝无论大小一律去掉，但中后部的背上背下枝切记不可去完，应适当保留一部分。背下枝宜留旺枝，培养结果枝组，避免很快枯死，每年冬剪应特别注意背下枝组的更新。对于中后部的背上中庸枝，注意保留一部分，称为营养桩，也可称为更新桩。随着树龄的增大，桃树后部易成光秃带，可以利用这些背上枝进行更新，填补后部的缺枝，这一点是比较重要的。
五、还有一种模式，就是三大主枝在距桃树中心50-60厘米处，如有一背上强枝，不要疏除，可将3个背上强枝各自培养成高细纺锤形结果主枝，可将3个背上强枝各自培养成高细纺锤形结果主枝，不培养侧枝，只留适量的结果枝单枝更新，结果后枝条下垂，既不影响整体光照，又充分利用了空间，大大增加了产量，而且果质优良，同时又可抑制顶端优势，是目前稀植园和中密园比较理想的改良树形。当三大主枝前端衰老后，又可将这三挺身拉成45度-55度，更新成一个新开心形。
六、冬剪时，不留2年生枝。对当年已结果的结果枝和未结果的营养枝，空大的短截结果枝组，空小的重截更新，无空的一律疏除。
七、一般情况下不留单花芽，如果花量很少，可尽量留花（包括秋梢形成的单花芽），以弥补产量。对结果枝的留与去，一般来说桃树的结果枝以粗度0.4厘米（筷子头粗）以下为最好，超过0.8厘米（纸烟粗）的枝一般只开花不坐果（也有个别品种可坐果），应短截或疏除。桃树在冬剪中如结果枝量充足，可将弱花枝及背上花簇枝疏除，如不够用那就要用其补了。同时注意疏除过密枝，交叉枝和内向枝。
八、桃树与其他树种不同，冬剪时尽量做到弯曲走头，主枝年年回缩，使其抑前促后，抑顶促萌，以减缓花果外移和后部光秃。对已封行并超过行中的成龄树坚决回缩，打开作业带。特别对8年以下的盛果树，后部一且空膛，坚决重回缩，使内膛迅速促发新旺枝，夏剪时将新枝拉平，培养新枝组，以免花果严重外移，造成大幅减产。
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