有时种出的黄瓜是苦的，这是什么原因？原来，苦味一是品种自身的遗传；二是环境条件突然的变化；三是栽培管理失控。
从黄瓜品种的鉴别中，叶色深绿的苦味素含量较高。采用塑料大棚保温栽培的黄瓜，当地温长期低于13℃时，根系发育不良，对肥水的吸收能力减弱，黄瓜根系苦味素增多，易产生苦瓜。当棚温长期高于30℃时，养分消耗多积累少，也易导致瓜条中苦味素的积淀。在栽培管理上，当密度过大，氮肥过量或者浇水过多时，也易含有苦味。为了防止和减少苦味瓜的发生，在预防措施上，要抓好以下几个技术环节。
首先，要选用良种。尽量避免叶色深绿的品种，多选叶色较浅淡的品种。
其次，要调控棚温。一是棚内定植不宜过早，要推行地膜覆盖栽培，当棚内地温在13℃以上时才能定植；二是定植初期棚内一般不要随意通风，白天保持在25-30℃，夜温保持在12-15℃；三是结瓜初期棚温超过30℃时，开始通风换气，下午降至28℃后要及时关闭通风口；四是结瓜后期棚温应控制在32℃以下。
第三，要管理好肥水。一是多用腐熟的有机肥料，少用氮素化肥；二是轻浇定植水和缓苗水；三是结瓜盛期每隔10天左右浇一次稀薄的肥水；四是浇水的时间宜在晴天的早晨，不宜在傍晚浇水；五是阴雨天不宜在棚内浇水。
一旦出现苦味的黄瓜，可在清水中浸泡一夜，以降低苦味。
" alt="又到白术播种时 防病施肥是关键">
" alt="栽种米邦塔食用仙人掌的施肥要点">
" alt="甜瓜种苗定植前如何施肥">
" alt="合理施肥防治玉米秃顶">
" alt="棉花精准施肥 根据土壤“配餐”">
" alt="花生开花下针前怎么施肥?">
" alt="平衡施肥可防玉米空秆">
" alt="二氧化碳肥料">
" alt="2021年南方秋冬季马铃薯科学施肥技术意见">
" alt="棉花要高产 施肥是关键">
" alt="注意吸取棉花施肥不当的教训">
" alt="掌握大蒜施肥的关键期">
" alt="真假肥料的常用鉴别方法">
" alt="微灌施肥需要控制浓">
" alt="怎样提高洋葱肥料利用率?">
" alt="柚子病虫害绿色防控法">
" alt="蔬菜“烂头顶”、“脐腐”怎么办？">
" alt="柠檬黄叶病用什么药效果好,病因及防治方法?">
" alt="太阳花只长花苞不开花怎么办,太阳花徒长不开花原因及解决?">
" alt="马铃薯晚疫病防治方法">
" alt="如何防治枣树红蜘蛛病">
" alt="有机质肥料施用技术">
" alt="甲氰噻螨酮的性能及使用方法">
" alt="甘蓝打什么药好?">
" alt="肥料为啥要染色">