西梅对环境的适应性较强，有一定的耐旱、耐寒性能，对土壤的要求不严，但是适合种植在肥沃疏松、排水性好的土壤中，酸碱值最好在7到8.5之间为宜，以沙壤土为主，它生长的平均温度应该在9度以上，最低温度不能低于零下22，最高温度不能超过42度为宜。
西梅生长环境与条件
西梅可以在山坡、滩地上生长，但是最好种植在土质疏松、排水通畅的地区，原来分布在法国西南部，沙克拉门托、圣卡拉、索诺玛、纳帕和圣乔奎山谷等地区的西梅产量非常高，在我国新疆都有种植，陕西关中、山西大同、河北昌黎、河南商丘也有生长。
西梅生长条件
西梅对环境的适应性较强，较为耐旱、耐寒，对土壤的要求不严，但是适合种植在肥沃疏松、排水性好的土壤中，酸碱值最好在7到8.5之间为宜，以沙壤土为主。
西梅生长温度
西梅喜欢温暖的环境，有一定的耐高温和低温的能力，它生长的平均温度应该在9度以上，最低温度不能低于零下22，最高温度不能超过42度为宜。
西梅生长过程
西梅的花芽萌动期出现3-4月份，花期为4-5月份，结果期在4月底至5月初，果实成熟期在8-9月份，落叶期在10-11月份。
西梅种植时间与方法
西梅的年均气温在9度以上的话即可种植，在南疆用毛桃做砧木，最低的温度不可低于零下22度，使用杏和本砧做砧木，年最低气温不低于零下28度，最高气温不能超过42度，无霜期180天以上。
西梅种植之前，需要翻新下土壤，深翻20厘米左右的深度，做好消毒处理，然后施加底肥，行距保持3米，株距保持2米。
一般，每年施加3次左右的肥料，养殖的过程中还需要修剪枝条，将密集、徒长、杂乱的枝条修剪掉，花期要进行疏花，还要疏果，减少养分流失。
