柿子是被子植物，属被子植物门，柿子是双子叶植物，其种子外有包被，因此柿子是被子植物。柿子的种类有很多，目前柿子品种就达到1000多种，像我们常见的柿子品种有华北大盖柿、河北盘盆柿、北京金灯柿、陕西鸡心黄、青岛金瓶柿、杭州铜盘柿等，它们之间的主要区别是从树型和果实上进行区别。
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