大雪枣是特大型优质晚熟枣新品种，具有较高的经济价值和良好的绿化效果，当年栽植当年挂果，利用野生酸枣春天从根部进行嫁接，当年可长至1米以上。由于大雪枣早熟丰产，生长旺盛，因此，栽植后从第二年开始必须进行合理修剪。
1、定干。一般枣树定干的高度为80-150厘米，由于大雪枣早期丰产性强，是一个适宜矮化密植的枣树新品种，因此，定干的高度不能太高。根据我们的栽培经验，一般定干在45-50厘米较为合适。
2、选择树形。枣树的主要树形为疏散分层形、多主枝自然圆头形、开心形、自由纺锤形等。大雪枣定干后，要根据其栽植密度选择树形。一般情况下，密植园采用自由纺锤形、开心形；间作园、在山坡分散种植的枣园（稀植枣园）采用疏散分层形、多主枝自然圆头形。
3、夏剪。夏剪在5--7月份进行。幼树的夏剪要保留中心干枣头和主侧枝的枣头，抹掉其它枣头；对中心干枣头和主侧枝枣头要及时摘心，一般情况下在其长至4-8个二次枝后进行。7-8月份枣头停止生长时进行拉枝。大雪枣从定干开始到完全成形、定形的生长过程为生长结果期，此时的夏剪要以扩大树冠为目的，多进行抹芽，少摘心。结果期大雪枣园夏剪时，对无利用价值的枣头及早抹去，对有利用价值的枣心及时进行摘心，花期及时开甲。
4、冬剪。冬剪和夏剪要配合进行。大雪枣幼树冬剪要以培养健壮枣头为目的，疏除中心干枣头摘心剪口下第一个二次枝，其余2--3个二次枝留一节剪截，对主侧枝枣头摘心剪口下的二次枝疏一截一，以刺激枣头一次枝主芽和枣股主芽萌发。生长结果期大雪枣树的冬剪可在枣头的粗壮部位进行短截，目的也是为扩大树冠。结果期大雪枣的冬剪的目的是梳理骨干枝，增加通透性，修剪时对衰弱的骨干枝用背上萌发的新枣头进行更新，同时疏除交叉枝、重叠枝、过密枝、细弱枝，以增强通风和透光的能力
大雪枣为喜光性强的树种，通过合理修剪，形成一定的树形，使其充分地利用空间和光能，是提高大雪枣丰产稳产性能的不可缺少的技术措施。枣农朋友们要根据实际情况，多观察，多思考，多实践，多积累，就一定能掌握这门技术。
（果树实用技术与信息
2001年第2期）
