大蒜适宜在肥沃疏松、有机质含量高的壤土种植，最好是在弱酸性的环境下生长，一般种植在沙壤土为好，因为沙壤土结构疏松，适宜根系的生长。种植的大蒜返青早，蒜头大，起蒜容易。但因生长期长，需肥量大，一般要施有机肥如粪尿肥、厩肥等，并配合磷、钾肥。
大蒜简介
大蒜喜好冷凉，高日照和高温的气候，生长以砂质壤土最好，辣味浓，它的根浅，吸水能力弱，不耐旱。种大蒜建议选择土质疏松、有机质丰富的土壤，这是因为大蒜根系分布范围小，吸水吸肥能力弱的原因。
大蒜用什么土栽培
大蒜适宜在肥沃疏松、有机质含量高的壤土种植，最好是在弱酸性的环境下生长，ph值为5.0~6.0左右最好。
沙壤土：大蒜种植在沙壤土为好，因为沙壤土结构疏松，适宜根系的生长。种植的大蒜返青早，蒜头大，起蒜容易。
大蒜营养土怎么配制
底土准备：选择的底土是那种棕色到黑色的泥土，一般在常烧垃圾的地方或者杂草比较多的地方可以收集到，这种泥土不粘手、不结块。
筛土：这些底土中会含有一部分的瓦粒或者粗沙等，我们需要通过筛土的方式，把这些粗硬块去除掉。
收集草木灰/腐叶：在树林里面收集一些腐烂的树叶，然后剁碎，树林中长久没有清理的落叶，由于阳光照射少，潮湿等缘故，灰腐烂的比较彻底，这是相当好的农家肥。
沤肥：比如丢弃的菜叶、果皮、腐烂的水果、树叶等，我们就以这些为原料，放到沤肥罐里面沤肥。
混合成营养土：把草木灰加到底土中，用工具把草木灰和底土搅拌，让草木灰和底土充分的搅合在一起，接下来洒入沤肥罐中的肥水，洒的时候要均匀，让肥水可以渗透到底土的每一个地方，再用工具把混合好的土壤搅松，静置2天就可以了。
