金芒果枣是河南省南阳大枣研究所继早熟品种"大王枣"及特晚熟出口品种金冬枣，金苹枣之后，培育的又一外向型特晚熟鲜食大枣新品种。其主要特点是：①形态奇。金芒果枣外形酷似亚热带的芒果，形状奇特，白熟期为金黄色，完熟期呈鲜红色，极具食用和观赏价值。②特晚熟。金芒果枣有较大的抗寒、抗冻、抗霜能力，从10月中旬进入白熟期，直到11月上旬进入完熟期。③果个大。金芒果枣平均单果重34克，最大果重52克。④果味浓。金芒果枣口味纯正，甜味浓、无渣汁多脆嫩、皮薄肉细，可溶性固形物42％～45％，含水量70％～80％，可食率97.10％，鲜食品质上乘。⑤营养成分高。⑥易保鲜。金芒果枣成熟期气温已大大下降，可利用大自然的天时进行冷藏，稍加贮存即可保鲜到元旦、春节或出口国际市场。⑦发展前景与经济效益：金芒果枣适应性强，不择土质，南北方和东西部都可栽培，特别是西部的大面积荒山荒坡、干旱地区及南方沿海的多雨地带，更宜发展特晚熟品种，且技术简单、投工少、当年栽苗当年挂果当年上市。
摘自《农业科技与信息》2001.4期
