生产新型种芽菜，不论“绿化型”还是“半软化型”栽培，所采用的生产场地，必须具备以下条件：
1、对室内温度具有一定的调控能力，以满足种芽菜生长和产品形成所要求的适宜温度。一般要求催芽室达到和保持20--25℃，栽培室白天达到20--30℃，夜晚最低不低于16℃。调控措施包括：日光能的利用；安装水暖系统、小锅炉，炉火、热风等加温设施以及自然通风、强制通风、水帘、空中喷雾等降温设施或空调机等温度调控装置。
2、对室内光照强度具有一定的调控能力，以满足芽菜生长和产品形成过程中既要忌避强光，又要有一定光照的特殊需求。以塑料大棚、高效节能型日光温室等保护地设施为生产场地的，一般在夏秋强光季节必须设置遮光设施，如在棚室外覆盖遮阳网等；以轻工业用厂房或房舍为生产场地的，一般要求坐北朝南、东西延长、四周采光(南北宽不得超过20m)，采光窗户总面积必须占四周墙体总面积的30％以上。在生产状态下，房室内光照强度冬季(弱光季节)近南窗强光区一般不低于5000lx(勒克斯)，近北窗中光区不低于10001x，远窗部位(中部)弱光区不低于2001x。另外，催芽室应保持弱光或黑暗。
3、对室内的空气相对湿度具有一定的调控能力，并保持室内空气清新。一般昼夜空气相对湿度应保持在60％--90％范围内。为此不论用保护地设施还是房室进行生产，均必须设置通风口、通风窗或排风扇等。
4、为满足芽苗菜对水分的需求，室内应具备自来水或贮水罐、备用水箱等水源装置以及与其配套的简易喷淋装置或微喷(雾喷)设施；以房舍为生产场地的，地面还应具有隔水和防漏能力(尤其是楼房)，并设置排水系统。
5、对生产区域应事先统一规划，合理进行催芽室、栽培室、苗盘清洗区、播种作业区、产品处理区以及种子库的配置和布局。
(100081中国农科院蔬菜花卉研究所王德槟张德纯)
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