榛子树是桦木科榛属多年生落叶小乔木，是我国珍贵的木本粮油资源。榛果是甘美芳香、营养丰富、药用价值高的果品，具有极高的经济价值，是我国出口创汇的传统商品。
大果榛子果仁大、口感好、香气浓、出仁率高、用途广、价格高。中国榛子果实小，产量极低。我国科技人员用国外大榛子欧榛同中国榛杂交和优选，从中选育出综合性状好、抗寒的系列新品种“84-110”、“84-119”、“84-254”和“84-226”。这些品种的榛子果百粒重200-250克，坚果出仁率高达54%，种仁含脂肪55-70%、含蛋白质17-19%，还含多种维生素。
杂交大果榛子为喜光树种，一般要求年日照时数2000小时以上。榛树喜湿润的气候，对水分敏感，生长期内要有700-800毫米的降水量或灌溉条件才能满足其生长的需求，生长期不能缺水，否则榛果空壳多。榛树对土壤适应性强，pH为3.8-8.5的土壤均可适应，但以土层深厚、肥沃的黏壤土最佳。适宜在年平均气温为7.5-16℃的地区栽培。美国榛树不抗寒，只耐-5℃低温，而杂交培育的榛树新品种耐寒、耐热性都很强，其树体可耐-35℃的低温，耐42℃的高温，在东北大部分地区可露地栽培越冬。北方宜选择海拔750米以下的阳坡地种植，南方宜选择海拔1000米以下的阳坡地（南方选择“84-119”杂交品种）种植。大果榛子不仅可以在荒山坡种植，也适合在沟谷、房屋前后、菜地、农田大面积种植，而且平地比山地产量更高。其树高5-7米，不像野生榛子需3年一次平茬更新，可以连续挂果多年。苗木种植第2年始果，以后产量逐年上升，盛果期亩产225-250公斤。
杂交大果榛子属干果，耐储藏，品质好，可长年销售，是一种特优新坚果品种。
（324017浙江省衢州市衢江区绿野稀优水果试繁园叶国盛）
