油桃具有产量高、效益好的特点，适宜小丘陵坡地种植，是一项农业增效、农民增收的重要措施之一。
一、油桃的施肥技术
油桃施肥应根据品种、树龄、产量、生长势、土壤肥力、肥料种类等因素确定。在土壤肥力好的，幼树期以基肥为主，不施或少施氮肥，以免造成徒长和延迟结果。成年树以产量和生长势为主要依据。根据实践每生产2250公斤果，施基肥3000-5000公斤有机肥，追施有效氮13.5-18公斤、磷9-13.5公斤、钾22.5-55.5公斤。强树少施氮肥，弱树及衰老树适当增加氮肥，以恢复树势。
1、基肥一般在秋季休眠期、开春萌动前、座果期分施，以秋施为主，施肥量占总量的50%。桃根系在较低温度下即可吸收营养和发生新根，早春当地温升至5-7℃时，根系活动并可向地上部转运营养和水分以供生长之需。秋施有利有机肥的转化，有机质有充分的时间腐熟分解供给养分。并有利积雪保墒，提高地温，减少抽条和冻害。开春萌芽前25天施肥占总量15%，具体根据果树强弱确定。采果前15-25天施肥占总量35%，及时补充养分，促进果实膨大。
肥料以迟效的有机肥、速效肥料相结合。施足基肥，可维持肥效达5-10个月。基肥施肥量一般应占全年施肥量的70-80％。油桃根系较浅，分布量大多在20-50厘米深度内。因此，施肥深度应在30-50厘米处，做到不能伤根。施肥浅往往根系也浅，由于地表温度和湿度的变化会对根系生长和吸收造成不利的条件。
施肥方法有环状沟施、条施、穴施等。环状沟施即在树冠外围，开一环树的沟，沟深30-50厘米，沟宽30厘米左右，将有机肥均匀施入沟内，填土覆平。条施是在树的东西或南北两侧，开条状沟施肥，但需每年变换位置，以使肥力均衡。穴施只是不挖沟而挖坑，其施法均类同。以环状沟施为好。
2、追肥基肥效力平缓，为满足生长发育急需之养分，在结果的不同时期补充肥料。一般施用2-3次，第一次在座果期施用，以氮为主配合磷、钾肥，追肥量约占全年追肥量的20-40％；中、晚熟品种在果实肥大期以前必须进行第二次追肥，一般是在采摘前20-30天进行，以氮、钾肥为主，但需注意氮肥切勿过多，否则刺激新梢生长，反而形成采前落果，早熟品种可以不施；第三次追肥是在采摘后施用，其作用为补充结果所消耗养分，提高后期同化功能，增加树体养分的积累，促进花芽分化提高质量。以氮为主结合磷、钾肥。极晚熟品种可在采收前施用，早熟品种应适当提早施用。
二、主要缺素症状
缺氮叶片黄绿色，褪以最初从老的成叶开始，后转到幼叶，最后变为紫红色或红色，叶梢变硬而细，叶片变小。
缺磷幼圳及附近未成熟叶呈暗绿色，成熟叶呈青铜色或暗红色，老叶的叶脉间出现淡绿色的斑纹，茎及叶柄带紫色，新梢变细，叶片呈舌状，果实畸形。
缺钾叶片变小卷曲、黄化，有斑点，叶组织枯死状态，花茎分化差，茎变细，果实变小，着色不好，采前落果。
缺钙叶片呈枯死状，特别是先端的嫩叶、叶尖、叶缘或主脉，其次是新梢先端的叶和茎，根的先端也是枯死现象。
缺镁基部叶片出现黄褐色的斑点，被害叶逐渐至新梢引起落叶，最后在新梢先端残留密集而薄的暗绿色叶片，果实变小。
缺硼初期叶脉黄化，叶内仍为绿色，进而叶肉黄化，叶片早期脱落，叶脉弯曲、爆裂，叶呈畸珙，叶柄、叶脉易折断。
缺锌桃枝顶呈丛生小叶，叶脉内先呈现黄绿或黄色，有的可出现紫红色红斑，后期叶尖出现枯腐斑时老叶脱落。
三、油桃施肥种类
加强油桃无公害化生产，确保农产品食品安全，对争市场、争消费者具有重要的作用。油桃无公害化生产主要从农药和肥料两个方面重点考虑，肥料要选择硫酸钾型复合肥或专用配方肥每亩40公斤，湖北省农业厅2011年公告的合缘牌、苗乖乖牌、庄盛牌有机-无机复混肥，金禾牌、合缘牌生物有机肥，济农牌、用心牌有机肥，氨基酸有机肥，每亩施足30-35公斤。既能保证油桃对养分的需求，又能提高含糖量、改善品质，增强市场竟争力。
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