冬季来临，在苹果种植区每年都会有不同程度的苹果树冻害发生，对生产造成一定的损失。苹果树的冻害，因发生时间、地区不同，冻害的症状也不同。常见的冻害类型及防治方法如下：
（一）冻害类型
晚秋初冬型冻害在11月下旬至12月上旬，苹果采摘后到落叶之前，树体尚未完全休眠阶段，天气异常温暖，日平均气温达15℃左右，诱使休眠晚的主枝基部、主干根劲部的形成层和树皮生理活动活跃，不能及时进入休眠，抗寒能力较低，突然出现大风降温或寒流，气温降至-3℃至-5℃，经数小时后，使这些部位的形成层和深层树皮受冻，变成浅褐色。第二年春季发芽期，受冻部分以上的大枝或树体迟迟不能发芽，待正常果树落花后，受冻重的枝或全树仍不能发芽，受冻部位的形成层和深层树皮变成黑褐色，最终死亡。但浅层树皮保持白绿色。落花后1个月左右，受冻部分树皮凹陷，干缩。面积大的或受冻严重的树皮裂缝、翘离，皮下的木质部呈黑褐色。受冻树皮附近易发生腐烂病。
冬季低温冻害型冬天果树进入休眠期后，树干、大枝的抗冻能力很强，但冬季出现异常低温时，树皮相对较薄的小枝常发生低温冻害，轻者髓部变褐色而死亡，重者木质部和树皮变褐而枯死。同时花芽也受冻、变褐，有时冬季气温降至-25以下，大枝树皮也被冻伤，变褐枯死。
抽条型冻害春节土壤开始化冻前后，气温上升很快，并且空气干燥，有大风，枝条水分蒸发量大，而树下土壤湿度大或根系较深，根层所在位置的土壤尚处于结冰状态，不能充分吸收水分供给地上部开始活动的枝条，造成树上皮薄、细嫩树皮严重失水和皱缩，变成紫褐色或暗紫色，韧皮部和木质部发白、发干，后期干枯死亡，不能发出新的枝叶。
晚霜型冻害苹果花芽膨大至开花期的冻害，一般初期表现为花柱、柱头、花药由绿色变为褐色，继而萎蔫、干枯。轻者雄、雌蕊受冻，花朵仍然可以开发，但不能坐果，冻害严重是时，花瓣呈水渍状，枯萎脱落。
幼果期双环型冻害苹果幼果期一般在落花后7-10天左右，遇到3℃以下低温或晚霜，在萼片以上部位出现环状缢缩，不久形成月牙型凹陷斑，并继续发展成围绕果顶的紫红色凹陷斑，其皮下浅层果肉变褐，坏死，木栓化。随着果实的生长，受害果大量脱落，没落的果实至成熟期，萼部周围仍留有环状或不连续环状黑褐色凹陷伤疤。此类低温冻害一般坡上发生轻，坡下发生重，凹地的幼树果发病重，平地的大树发病轻。秦冠和富士品种发病重，金冠品种发病较轻。
（二）防治方法
1、晚秋、初冬容易发生冻害的果园，在7月份以后应控制施用氮肥，同时对树上喷施磷、钾肥，控制旺长，促进枝条成熟和营养回流。有灌溉条件的果园，要及时灌足封冻水。晚秋时，要对主干和大枝中下部涂白。幼树入冬前，要进行地表培土。根茎部易受冻的地区，可在深秋时扒开根茎部土，吹晒半个月后再填平土。
2、对春秋晚霜型发生频繁的果园，在春季果树发芽前要灌水，发芽后至开花前。要再灌2-3次水。这样可延迟果树物候期2-3天，以减轻受冻的程度。如能根据天气预报，在芽萌动后提前灌水，提高果园热容量，对短期的-3℃左右降温有明显防冻作用。
3、春季花芽萌动前，结合防治支杆病害，喷洒10%果康宝膜剂80-100倍液，对防止-3℃以上时的花芽冻害，有一定的效果，可使花芽受冻率减少30%左右。
4、防治晚霜和花期冻害，可根据天气预报，在果园每隔20-30米放一堆杂草，在气温降至0℃以下时，开始点火，压土熏烟。也可以对树体喷水，加大热容量，以减轻冻害。
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