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1、清洗、浸泡。选择新鲜、成熟的桑葚，将蒂柄、萼叶摘除，在清水中洗去泥沙杂质，沥干水分，倒入浓度为3%的食盐水中，浸泡15分钟左右，取出沥干，再放入流动清水中漂洗，洗去盐分并去除杂质。
2、预煮。将桑葚放入夹层锅中迅速加热至80℃，添加占果重0.2%的柠檬酸，保持10-15分钟的恒温，使果肉软化。
3、榨汁。软化后的桑葚迅速用榨汁机进行榨汁，无榨汁机的可用木榨或布袋代替，榨后用纱布过滤。
4、浓缩。将过滤后的果汁放入夹层锅中，迅速加热升温，将浓度为75%-80%的糖液过滤后分次加入，加砂糖量一般为果汁重量的65%左右，每锅浓缩时间不超过20分钟，浓缩至可溶性固形物浓度占67%-68%，温度达105-106℃时出锅。待浓缩快结束时，测定果汁含酸量及果胶含量。将果汁含酸量调整至0.4%-0.6%(pH值3.1)，含果胶量在0.1%以上。
5、装罐、密封。将果汁趁热装入经过消毒的玻璃罐(果汁温度不得低于80℃)，然后用封罐机将罐口密封。
6、杀菌、冷却。将封好的玻璃罐放入杀菌锅中进行杀菌，然后用热水分段冷却至40℃左右即成。
摘自《江苏农业科技报》第1510期
梨一般在7-8月份或者9-10月份左右上市的水果，是秋季的应季水果，一种凉性的水果。每年夏秋季节是吃梨的最好时间，而且梨这种水果是可以空腹食用的。梨树的环境适应性强，在山地、丘陵、盐碱地种植都可以，主要产区有河北、山东、安徽、辽宁等省份。梨属于几月份的水果 梨是一种凉性的水果，一般在7-8月份，9-10月份左右上市，但...
526 果实成熟 梨是什么季节的水果 梨是几月份的水果
威海的气候和雨水适合温带大部分的果树种植。常见的有蜜桃，苹果，金梨雪梨，海棠，山楂，金丝枣，李子栗子，核桃，胡桃，葡萄，山葡萄。威海生产的水果有乳山阳梨、威海无花果、里口山蟠桃、威海苹果、文登大樱桃、荣成砂梨、乳山巴梨、荣成苹果、乳山葡萄。威海气候条件 威海市属于温带季风气候，四季变化和季风进退都较明显。与同纬度的内...
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广东属于亚热带季风气候，是我国最热的地区，光照环境非常的充足，而且降水也多，一般会集中在夏季，是最适宜种植水果的地区，可以种植的水果有黄皮果、油甘、大蜜李、鹰嘴蜜桃等。 广东气候条件 广东属于亚热带季风气候，是我国最热的地区，光照环境非常的充足，而且降水也多，一般会集中在夏季，是最适宜种植水果的地区，可以种植的水果有...
2232 广东水果 植物产地 广东盛产什么水果有名
四川茂县的李子大概会在每年的7月份到8月份之间成熟，上市时间大概在八月上中旬，它的价格会因地域、品种以及质量不同发生变化，一般会在4元一斤左右，含有丰富的果酸，能促进食欲，缓解便秘，里面还有抗氧化的物质，有延缓衰老，美容养颜的功效。 茂县李子成熟时间 成熟时间：四川茂县的李子大概就在每年的7月份到8月份之间的时候会成...
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