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白松露生长在什么地方?白松露生生长环境与生长习性

时间 : 11-09 投稿人 : 晓夏 点击 :

白松露在中国集中在云南、四川周边地带,它自身不可进行光合作用来制造生长用的碳水化合物,因此必须生长在橡树及榉树下的泥土中,以此来吸取养分,因此,白松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间,阳光、水量或土壤的酸碱值稍微有变化的话,会停止生长。

植物百科|白松露生长在什么地方

白松露产地

白松露是西洋松露科的一种菌类,有白色钻石之称,是世界上最昂贵的食物之一,松露营养丰富,含有较多的蛋白质和多种氨基酸。

松露世界上都有栽培,法国“黑色钻石”黑松露,以及意大利“白色黄金”白松露十分的昂贵,与鱼子酱、鹅肝酱并称为三大珍品,它需要和橡树及榉树根系共生,直至目前为止,还没有人工养殖的松露出现,每年11月为采松露最佳月份。

白松露产地价格

在欧美地区,白松露是非常高贵的,每一克的价格约需100港币,2013年,松露的价格为350欧元/百克,2012年为500欧元/百克,2017年松露的价格达到了450欧/百克。

植物百科|白松露生长在什么地方

白松露生长在什么地方

白松露在中国也有分布,主要集中在云南、四川周边地带,食用价值较高,相比欧产的个体会稍小点,但在有着特有的气味,其品质依然上乘。

白松露生长特性

白松露适合种植在碱性的石灰土上,生长期间需要水分,但是不可过多,它自身不可进行光合作用来制造生长用的碳水化合物,因此必须生长在橡树及榉树下的泥土中,以此来吸取养分,因此,白松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。

植物百科|白松露生长在什么地方

白松露生长环境

白松露适合种植在疏松肥沃、透气性好的石灰土上,它的生长周期较慢,养护7-10年,有收成松露的可能,它对环境的要求严苛,只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍微有变化的话,就会停止生长。

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