嫁接是目前繁育果树的主要方法，但在果苗市场上以实生苗冒充嫁接苗的事例常有发生。现将造假者的一些惯用伎俩介绍如下：
一、假果苗的类别
1、假砧木：砧木是果树嫁接的基础，它决定着苗木的根。嫁接桃树常用的砧木是山桃、毛桃，它野性大、抗逆性强。有的生产者为了省钱省事，用家桃的桃核自繁成苗作砧木，嫁接后虽能成苗，但因近亲结合，苗木质量差。
2、接穗劣：名特优果树的接穗一般都从科研单位购买，价格比较贵。有些人用名称相似、外形相似或成熟期相似的品种取而代之。有的虽花钱购了新品种接穗，但却把不可利用的秋梢、副梢上的瘪芽也用到嫁接上，质量大为降低。
3、人工造假：即在苗圃实生苗的嫁接部位断砧后，用芽接刀在最上一个侧芽周围深刻成长方形、盾形或“T”形伤痕，使形同嫁接口愈合，其侧芽长成植株后冒充嫁接苗；有的直接用本圃本株的实生苗再接穗进行嫁接成苗；有的虽采用优良母树接穗嫁接，但接芽没有成活，于是在嫁接点附近选一萌芽培育成苗。
二、真假嫁接苗的识别
1、从嫁接口上区别：嫁接苗有嫁接口，无嫁接口的是实生苗。优质嫁接苗伤口愈合紧密。果树嫁接苗在接口处都有愈伤组织存在，嫁接后形成“V”字形愈伤组织的是真嫁接苗。“V”字形内部尖端较外部突出较多，里外颜色也不同，“V”字下端成一锐角，无剪口状的交叉现象，接口上部明显比下部粗。劣质嫁接苗嫁接伤口不够紧密，植后难以成活。假嫁接苗“V”字形愈伤组织内部尖端和外部一样，里外颜色一样，“V”字下端有时出现剪刀状的交叉线，接口上下一样粗或上细下粗。
2、从外观上区别：真嫁接苗芽体饱满呈圆形，砧木与接穗的气孔、皮色、节间长短明显不一样。如桃树嫁接苗冬季落叶后，可见顶部苗干呈红绿色，顶芽大而钝。杨梅嫁接苗叶色浓绿，节间短，苗体略斜生，分枝少，顶端优势不明显，顶部新梢干呈绿色等。假嫁接苗萌芽抽条处外皮皱纹多，接口上下部分芽眼、皮孔、皮色、芽棱一样，芽体瘦弱，呈长尖状。如板栗实生苗冬季不落叶，苗干皮呈黑褐色，顶芽不饱满。
3、从枝条上区别：一般用盛果期母树做接穗嫁接的，分枝多，开张角度大；而实生苗因其生命力和顶端优势强，抽出的新枝直立，开张角度小。（4131000湖南省沅江市农村办曹涤环）
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