山药，又名怀山药、光山药，为薯蓣科蔓性植物，是较为典型的药食同源类经济作物。山药主要以块根入药，而且它的营养也很高，因而备受市场欢迎。随着山药产业的快速发展，如今山药的品种及产地也是越来越丰富，基本上我国南北各地都有山药的栽培种植。而若想山药获得高产，施肥技巧就要熟练掌握。
山药的需肥特点
1、山药的需肥量还是非常大的，因为山药的生长期长，只有保障充足的养分才能维持每个生长阶段的需要。
2、山药是忌忌氯作物，土壤中氯离子过量会影响山药的生长，容易造成藤蔓生长旺盛，块茎产量降低、品质下降。因此，山药不宜施用含氯肥料。
3、山药特别喜肥效较长的有机肥。由于块茎的形成伴随着淀粉等物质的积累，故磷钾的需求量相对较大。
4、在生长前期，由于气温低，有机养分释放慢，宜供给适量的速效氮肥，促进茎叶生长；生长中后期块茎的生长量急增，需要吸收大量的养分特别是磷钾肥，要特别注意防止缺肥早衰。
山药的施肥技巧
1、基肥
种植前进行土壤全层深翻，结合整地施足基肥，达到熟化培肥土壤的目的，增加了土壤的保水保肥能力。一般每亩施腐熟农家肥3000-4500kg，普通过磷酸钙50-60kg。
2、种肥
定植前在种植沟两侧挖5cm深的浅沟，每亩施尿素20-30千克，硫酸钾15千克，取适量施入沟中并盖土，避免种薯接触肥料。
3、追肥
①苗期：由于气温低，有机养分释放慢，需要供给山药适量的速效氮肥，以促进发芽、出苗、放叶。
②枝叶生长盛期：山药主要以地上茎叶生长为主，枝叶藤蔓迅速生长，需要补追适量高氮钾型复合肥，配合叶面喷施，见效快。
③块茎膨大期：此次追肥是对块根产量影响最大的一次关键性肥料，追施适量速效肥料，以促进山药块茎快速膨大。
4、控肥
在山药的生长后期，要控制化肥的使用，特别是氮肥的施用量，防止藤蔓徒长，8月中旬到9月中旬可适当喷施0.3%浓度的磷酸二氢钾及微肥2-3次，防止早衰。
总的来说，山药生长周期长，对于肥料的需求量大，以基肥为主，追肥为辅。施肥技术要求高，进行科学合理的施肥，才能达到高产稳产的效果。
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