答：环割，一般来说，每年6月中、下旬环割后涂抹促花王2号，便可控梢促花、消毒，取代传统环剥和化学激素杀梢，彻底根除大小年。除萌和疏枝，抹除5厘米以下的嫩芽，称为除萌；疏除5厘米以上过密的新梢，称为疏枝。扭梢，对于生长过旺，但又不宜疏除的枝条，可以用扭梢的办法抑制其生长。摘心，摘除当年生枝条的生长点，称为摘心，以6～7月份为宜。拿枝，拿枝是用手对旺梢自基部到顶端捋一捋，伤及木质部但不折断，有缓和生长、分化花芽和促进短枝的效果。
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