目前,蔬菜病虫害防治仍以化学农药防治为主,过量、频繁施用化学农药造成了严重的蔬菜和环境污染。蔬菜病虫无公害综合治理应采取以抗病品种和培育无病壮苗为基础,定植后以病害初期准确诊断后,运用高效安全的化学及生物农药为主,结合栽培防治、生态防治及物理防治的综合技术。
1、合理轮作。与葱和蒜轮作能减轻果菜类真菌、细菌和线虫病害;冬、春茬蔬菜与水稻轮作能减轻枯萎病等土传病害的发生;种植短季速生蔬菜如菠菜、小白菜等,收获时根内的线虫被带出土壤,可减少下茬线虫基数。
2、换根嫁接。应用砧木的抗病性来提高抗土传病害的能力和增强植株抗寒性。在黄瓜、西瓜、甜瓜枯萎病、茄子黄萎病重发区,推广抗病砧木及嫁接技术,能达到控病增产的目的。
3、土壤消毒。土壤加入石灰可以改变土壤的酸碱度,抑制大部分病原菌的繁殖。另外,通过淹水能加速菌核等越冬病原菌的腐烂。
4、根围土壤微生物群落结构调控。在土壤中创造无氧环境,能促使腐生菌繁殖,减少寄生菌的数量。每亩用麦草1000-2000千克+消石灰100千克+拮抗微生物(生态肥),然后翻耕,做畦,灌足水,覆盖塑料薄膜,封闭大棚20天左右,土壤20厘米处温度可达45℃,地表可达70℃以上,创造了适合腐生菌生长,不适合寄生菌生长的环境,此措施对大白菜软腐病防效可达60%以上。
5、棚室环境调控。根据蔬菜和病害对环境的要求不同,创造一个不利于病害又能保证作物生长的环境,形成具有针对性的防治。如黄瓜霜霉病的防治:黄瓜喜温,23-30℃光合作用最强,20-25℃有利于营养物质的输送和转化;10-30℃最有利病害发展。当日平均气温低于10℃时少通风早封棚,以增温保湿为主,湿度大也不会发病;日平均最低气温稳定在10-13℃,日出尽快升至28-30℃,大于30℃放风排湿,相对湿度降至60-70%时,再升至30℃(高温满足光合作用,低温阻止病菌侵染),下午降温通风,保持温度20-25℃,相对湿度60%左右,以低温控制病菌萌发侵染,促进光合产物转化;日平均气温超过15℃,整夜放风,灌水应放在早上低温时进行,灌水闭棚,温度升至30℃时再放风。霜霉病发生后,采用高温闭棚的生态防治措施,利用晴天进行,将温度升至45℃(生长点),保持2小时后立即放风降温,每7天1次,连续2-3次。
6、叶面微生态调控。霜霉病、黑星病、灰霉病、细菌性角斑病等病害的发生流行与叶面结露密切相关。在棚室中通过腹膜和滴灌浇水、放风、控温湿,使叶面结露时间不超过4小时;可抑制病菌的侵染。侵染蔬菜的大部分真菌均喜酸性,通过喷施一定的化学试剂可以改变寄主表面的微环境,从而抑制病原菌的生长和侵染。
7、防虫网应用。应用防虫网防治各种害虫,可减少农药用量,降低污染。用0.6毫米(30目)防虫网能很好地控制小青菜上各种害虫,控制效果达85%以上。利用防虫网对豇豆上美洲斑潜蝇及豇豆荚螟的控制效果在95%以上。
8、选择利用生物制剂。利用木霉菌、武夷霉素、多抗霉素防治灰霉病、菌核病;农抗120肪治白粉病、叶霉病、炭疽病、枯萎病、黄萎病;多效霉素、多抗霉素防治霜霉病、晚疫病;农用链霉素、新植霉素防治细菌性病害;阿维菌素防治根结线虫等。小菜蛾、菜青虫、棉铃虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等鳞翅目害虫可用灭幼脲3号、氟苯脲、抑太保、除虫脲、米满、锐劲特、除尽、核多角体病毒、苏云金杆菌等防治;蚜虫、飞虱等用吡虫啉、啶虫脒防治;叶螨用阿维菌素防治。