5月左右就可以摘杨梅了，部分温度较低的地区可能会延迟到7月份左右。杨梅在完全成熟之前就可以进行采摘，因为保存期很短所以要提前采收食用，清洗干净杨梅的上面的细菌和灰尘就能食用，有很高的药用价值。
什么时候能摘杨梅
1、5月左右
在5月份左右的时候就可以摘杨梅了。杨梅这种水果的成熟期一般是在5月份左右，根据所在地区的海拔和温度的区别而有所变化，一般温度越低的地区的成熟时间就会变得越晚，最晚可能会推迟到7月左右才能采收。
2、提前采摘
杨梅不同于苹果或是梨子这样的水果，它本身属于一种多汁的浆果，外皮很薄且水分含量很足，因此也有着不耐储存、不耐久置的鲜食特性，只能在较为新鲜的时候食用，因此可以适当的提前进行采摘，从4月底就能够采摘杨梅。
3、水果资料
杨梅是属于木兰纲杨梅科杨梅属的灌木植物或者小乔木，也被称作是圣生梅、白蒂梅或者是树梅，在广西、广东、贵州、华东等多个地区都有种植和采收，原本是产自中国浙江的余姚地区，已经有超过7000年的生长发育演变的历史。
4、营养价值
杨梅的营养价值主要体现在其对于消化功能的帮助方面，它含有大量的果酸和果糖、果胶以及纤维素等，能够促进肠道的蠕动、增加人的食欲，起到排毒通便的效果，且本身属于高钾低钠的食物，还能够降低血压和血脂，缓解三高疾病。
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