裂果原因
果实结构造成葡萄裂果的内在因素，果实在成熟的过程中，果肉的细胞数目迅速膨大的同时，果皮会逐渐变薄，果皮的细胞壁硬度减弱，出现内部生长压高于外部承受能力，使果皮开裂。
气候因素在葡萄果实生长前期，土壤过分干旱，进入着色期后，若突降大雨或对园地进行大水灌溉，土壤含水量剧增，根系大量吸水，果实膨压增大，会导致果皮破裂，发生裂果。
在果实发育后期，若遇天气干旱，对葡萄园多次大量灌水，土壤水分含量剧变，若栽培的葡萄是果粒过于紧密的品种，果粒彼此挤压，靠近果肉的细胞分裂加快，果实膨压增大，导致葡萄裂果。
栽培管理因素葡萄植株留的枝蔓过多，总叶面积过大，架面郁闭，通风透光不良。如果再保留过多果穗、果粒，叶面积相对较少，叶片与果粒的水分代谢不平衡，果实成熟后皮薄而脆，则易发生裂果。
防治措施
树体管理合理负载，陕西关中地区的户太、巨峰葡萄亩产应控制在2500公斤以内为宜；合理架式，良好叶幕保证树体的通气透光；树体要中庸偏旺，叶果比控制在15~20：1；做好副梢管理工作。
土壤管理降低化肥使用量，加大有机肥施入量提高土壤通透性，提高土壤墒情及肥力。
