施肥时期
基肥以秋施为好，早秋施比晚秋或初冬施更好。一般是在中熟品种采收后至落叶前施基肥。此时地温较高，有利于伤根愈合及分生新根，也利于有机肥的分解和吸收利用。秋季未施的，也可在早春施入。
施肥种类
基肥以迟效性有机肥为主，包括腐植酸类肥料、堆肥、厩肥、圈肥、作物秸秆、饼肥和人粪尿等。一般施基肥时配合施入一定量的速效性化肥，包括氮、磷、钾单质肥和多元复合肥。
施肥量
基肥一般以有机肥为主。有机肥的施用量（按优质圈肥折算），幼树期的树每亩施用1000-2000公斤、初结果期的树每亩施用2000-3000公斤、盛果期的树掌握“斤果斤肥”或“斤果斤半肥”的原则施用，一般每亩施用3000-5000公斤。在基肥中，化肥的施用量应根据有机肥的用量来确定。一般来说，如果有机肥充足，可将全年化肥用量的1/3-1/2做基肥施用；如果有机肥用量不足，则应将全年化肥用量的2/3做基肥施入。
施肥方法
环状沟施肥在树冠投影外缘挖宽40厘米、深30-50厘米的环状沟，肥料与少量土拌匀或一层肥一层土施入，然后填土踏实，灌水封沟。
放射沟施在距树干1米处挖4-6条深20-40厘米的放射沟，沟长要超过树冠投影外缘，里浅外深，施入肥料后填土踏实，灌水封沟。
条沟施肥在行间树冠投影外缘挖宽40厘米、深30-50厘米左右的条沟施入肥料。根据肥料量和劳力的情况，每年挖l侧或2侧沟，隔年轮换。
全园撒施根系已经布满全园的密植园或盛果期的大树，可将肥料均匀撒满全园，然后深翻20厘米左右，使肥料与土壤混合。
