进入8月份以后，早熟葡萄品种已经进入转色期，晚熟葡萄品种进入二次膨大期，因品种不同，成熟时间有所不同，管理措施也不同。必须根据品种特性，在物候期认真做好各项管理工作。
副梢摘心，控制营养消耗枝蔓管理不管是早熟品种或者是晚熟品种，近期管理的重点就是副梢处理，对副梢进行摘心，控制营养消耗，转移营养流向，避免营养生长与生殖生长争夺养分，从而达到果实发育快，着色早的目的。
保持架面通透，剪枝见光剪掉密闭枝、细弱枝、无用枝，使地下成花阴，减少无效叶片（也称寄生叶片），增加功能叶片数量，提高同化养分，使果园通风透光条件好，光合作用强，制造有机养分多，果实着色早，含糖量高。
补充微量元素促进果实着色每隔5～7天喷一次300倍的磷钾氨基酸或者300倍磷酸二氢钾，也可以喷300倍的稀土元素。
疏果技术要得当疏果的时期应在坐果后，在果粒大小区分明显时立即进行。疏果时一般是用小剪刀，而不能用手直接摘，疏果主要是疏病虫果、裂果、日灼果、畸形果、过大果和无种子的小果，尽量选留大小一致，排列整齐向外的果子。
疏果时先疏小粒、畸形果、病虫果、裂果、锈斑果，然后疏小分穗，以能将下部盖严为宜，最后疏果粒。疏果粒时先疏掉内向果，尽量使果粒松散，让果粒在膨大成熟期有三分之一以上的果面能受到直射光照。果穗疏完后，穗形成圆锥形。
需要注意的是，有露水时不能疏果，防止日灼；疏果时尽量减少手与果面的接触，因人体温度过高容易伤害果粒；疏果时不要来回转动果穗，防止扭伤果柄。
此外，今年灾害性的天气比较多，4月份霜冻，5月冰雹，6月和7月阴雨连绵，低温、高湿，在这个恶劣气候环境的影响下，葡萄病害突发猛增，尤其是葡萄的霜霉病、灰霉病、酸腐病、炭疽病大量发生，所以要用雨过天晴的间隙，认真抓好防治工作。
