羊肚菌是一种珍贵的食药兼用菌，生长在海拔2000米以上的地方，高海拔的环境，让羊肚菌更野生、味道更好、香味更浓，羊肚菌多发生在以栎树、桦树、山柳为主的阔叶林内，还发生在冷杉或冷云杉混交林地，也有的生长在草地、河滩、槐树林等地方的路旁河边。
羊肚菌表面凹凸不平，状如羊肚，羊肚菌也叫做羊肚菜，属于盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属。它是一种珍贵的食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，在美国被称为“陆地鱼”，一直被认为是高级补品。
羊肚菌生长环境要求
羊肚菌生长在海拔2000米以上的地方，高海拔的环境，让羊肚菌更野生、味道更好、香味更浓。羊肚菌多发生在以栎树、桦树、山柳为主的阔叶林内，还发生在冷杉或冷云杉混交林地，也有的生长在草地、河滩、槐树林等地方的路旁河边。
羊肚菌一般生长在什么地方
羊肚菌喜阴凉的环境，不耐强光的曝晒，适合在树木的荫蔽下生长。羊肚菌对于土壤的酸碱值要求高于其他的真菌，酸碱值需在6.5-7.9之间，在中性或微碱性的土壤上生长良好，环境温度最好在10-22度之间。
羊肚菌产于哪个地方
羊肚菌的产地在我国有陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河南、河北、北京、湖南、贵州等地区。其中云南是羊肚菌的最大集散地和批发市场以及出产地，香格里拉出产的羊肚菌味道鲜、质量优、肉质厚实。
