郭旭妮 （山西省长治市畜牧兽医局 046000）
1 配比方法
热量法是以热能为依据来计算的。第一步确定日粮热量标准及各种饲料的热量比例。假设目前是水貂妊娠期。每天每只可供给代谢能1 130千焦。根据饲料种类和质量确定海杂鱼占能量的40%，熟痘猪肉占17%，猪肝占8%，牛奶占7%，混合谷粉占22%，大白菜占2%，饲料酵母占4%。第二步根据各种饲料的能量比例，计算每418.4千焦能量中各种饲料的相应重量。根据各种饲料的营养成分来计算。如每100克海杂鱼的能量为351.5千焦，那么即可算出每418.4千焦中各种饲料的相应重量为，①每418.4千焦中的能量，相应重量海杂鱼167.4千焦，47.6克；熟痘猪肉71.1千焦，5.9克；猪肝33.4千焦6.7克；牛乳29.3千焦，10.6克；玉米粉92.1千焦，8.6克；大白菜8.4千焦，14.3克；饲料酵母16.7千焦，1.8克；合计418.4千焦，95.5克。第三步计算每天供给每只水貂的饲料总量。在第二步中，已算出418.4千焦所需各种饲料的数量，此期水貂需要的能量是1 130千焦，故将各种饲料在418.4千焦热量中的相应重量乘以2.7，就可以得到日粮中的重量。海杂鱼129.0克，熟痘猪肉16.0克，猪，肝18.0克，牛乳29.0克，玉米粉23.0克，大白菜39.0克，饲料酵母5.0克，合计259.0克。第四步核算日粮中可消化蛋白质的含量。大型貂场还要定期核算脂肪和糖类的含量，具体方法与核算蛋白质相同。以日粮中各种饲料的重量乘该中饲料的蛋白质含量（%），即得出日粮中各种饲料所含有的蛋白质数，合计即为日粮中总蛋白质的数量。第五步计算全群100只水貂每天所需的饲料量，然后以4∶6的比例分配早、晚用量的饲料配方为例。首先，确定日粮重量标准及饲料品种比例。根据日粮重量标准表，每天应供给混合饲料320克。确定海杂鱼为50%，牛肉10%，牛奶5%，鸡蛋3%，玉米粉10%，大白菜12%，水10%。每天每只添加酵母3克，骨粉2克，维生素A 1 000单位，维生素D 100单位，钴胺素2毫克，维生素B 20.5毫克，维生素C 20毫克，维生素E 4毫克，食盐0.5克。其次，计算每只水貂每天供给各种饲料量。再次，验证日粮中可消化蛋白质的含量。查饲料营养成分表，以日粮中各种饲料的重量乘该种饲料蛋白质的含量（%），在累计相加，即得出日粮中蛋白质的数量。最后，计算全群100只水貂每天所需的饲料量。
2 加工
富含维生素饲料的加工为，①酵母，常用的有药用酵母、(www.nczfj.com饲料酵母、面包酵母和啤酒酵母。药用酵母和饲料酵母是经过高温处理的酵母菌已被杀死，可直接加入混合饲料中饲喂。面包酵母和啤酒酵母是活菌，喂前需加热杀死酵母菌，其方法是把酵母先放在冷水中搅匀，然后加热到70~80℃ 15分钟即可，少量的酵母也可采用沸水杀死的办法。如果不杀死酵母菌，可引起饲料发酵，使毛皮兽发生胃肠膨胀症。加热的温度不宜过高，时间不宜过长，以免破坏酵母中的维生素。酵母受潮后发霉变质，不能用来饲喂毛皮。②麦芽富含维生素E。其制法是把小麦浸泡12~15小时，捞出后放在木槽中堆积，室温控制在15~18℃，每天用清水投洗一遍，待长出白色须根，将要露芽时再分槽，其厚度不超过2厘米，每天喷水2次，经3~4天即可生长出1.0~1.5厘米长淡黄色的芽。麦芽生长过程中，如果室温过高，易长白色霉菌，这时可用0.1%的高锰酸钾液消毒处理。室内应通风、避光。光线可使麦用绞肉机绞碎，一般应该粉碎2遍。③植物油含有大量的维生素E，保存时应放在非金属容器中，否则保存时间长易氧化酸败。夏季最好低温保存，这样能防止氧化酸败。已经酸败的植物油不能用来饲喂毛皮毛皮兽饲养场常用绵子油补充日粮中维生素E的不足。但一定要用精制品，因粗制品中棉酚含量较高，对毛皮兽有害，能引起慢性中毒。饲喂前可用铁勺煎熬绵子油，维生素E在高温170℃下不被破坏，而棉酚易挥发，在加热过程中随气体跑掉。④山、山里红、红枣、松叶等，含有大量的维生素C。喂前洗净，加水捣碎，挤出液汁，在把液汁加入混合饲料中饲喂。⑤维生素制剂。鱼肝油和维生素E油，浓度高时，可用豆油稀释后加入饲料，胶丸鱼肝油需要植物油稍加热溶解后加入饲料。一般将2天量1次加入饲料效果较好。硫胺素，核黄素，维生素C是水溶性的，三者均可同时溶于40℃的温水中，但高温或碱性物质（苏打、骨粉等）易破坏其有效成分。鱼粉、肉骨粉、骨粉、蚕蛹及饼粕能破坏维生素A，酸败脂肪能破坏多种维生素。
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