养殖蚯蚓要选用地势比较平坦、能灌能排的菜园、果园，沿植物行间开沟槽，将沟底和四周沟壁打实后，施入沼渣，上面用土覆盖10厘米左右厚，放入蚯蚓进行养殖，经常灌溉和排水，保持土壤含水量在30%左右。冬天可在地面覆盖塑料薄膜保温，以便促进蚯蚓活动和繁殖能力。
蚯蚓管理既可满足市场的需求，为市场提供充足的货源，又可降低种植风险，从而提高生产的经济效益。蚯蚓管理在引进新品种和奇特品种的时候，要注意搞好市场调查，了解和掌握市场的需求和发展趋势，避免盲目引进造成经济损失。在引进新品种前应进行小面积试验，待试验成功后，再行示范和推广。
蚯蚓管理高纬度和高海拔地区无霜期相对短于低纬度和低海拔的无霜期。同时其热量资源也不如低纬度和低海拔地区。蚯蚓管理在选择品种时，应弄清所选品种来源的地理纬度和海拔高度。蚯蚓管理应尽量选择地理纬度相近的品种，所选品种的生育期应接近或短于本地无霜期，避免因纬度和海拔高度的差异导致生育期延长或缩短而造成严重的减产。
蚯蚓管理棚建成南低北高，草帘由棚顶中心先挂，蚓床上盖草帘子，最好盖水葫芦、水花生、青草等。经测试，气温34℃时，棚内蚓床上盖草帘子的，蚓床表层下6厘米处温度为30℃；盖40～50厘米厚的水花生，温度为28℃；无棚只盖旧席子的温度为35℃。所以搭棚后蚓床再盖草帘子，特别是盖水葫芦、水花生降温，不仅蚯蚓生长快，而且产卵量大大增加。
蚯蚓管理技术气温渐高时，在遮荫的蚓床上必须盖草帘子，最好盖水葫芦、水花生、青草等。
蚯蚓管理技术 高温期必须每天下午浇水一次，以利蚯蚓晚上在潮湿环境中爬到蚓床表层觅食，有条件的早晚浇水两次效果更好。千万不能用晒得很热的稻田水或严重污染的工业废水。高温期采用上述综合降温措施，结合每年绿化，可把蚓床温度降到30℃以内，避免蚯蚓受高温休眠而影响产量。
养蚯蚓要根据当地气候条件，采取合适的增温或降温措施，使得蚓床全年温度控制在蚯蚓最适宜生长繁殖范围内。
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