随着国家产业政策的调整和"粮改饲"项目的实施,自2015年以来青贮玉米种植面积逐渐扩大,青贮玉米加工调制技术越来越被广大农牧民重视。发展青贮专用型玉米生产具有一般生物产量高(单产6—7吨/亩),有利于促进种植业结构调整,大幅度提高农牧民收入,有利于提高机械化水平,节约人力成本等优点,已越来越被人们所认识,青贮专用型玉米种植面积越来越多。下面具体来了解一下：青储玉米加工调制的关键要点。
1.品种选择及窖池建筑
青储玉米品种的选择要考虑活秆的成熟度、干物质和淀粉含量以及高产、稳产、抗逆性强等因素。通常认为，收割时青储玉米干物质含量为20%～35%、淀粉含量高、持绿性较高、不易倒伏的玉米品种为优质青储品种。
青储窖有地下窖、半地下窖及地上窖，其中地上窖方便管理。窖墙要坚固耐用，底宽上窄，能够承受足够大的压力和张力。窖底筑8～10厘米厚的水泥灌浆地面，保证里高外低，形成1°～2°的倾斜面，便于排水。
2.适时收割
青储玉米的最佳收获期在乳熟期和蜡熟前期，干物质含量为25%～35%。如果收割过早，淀粉含量和能量低，营养成分流失大，发酵时过酸；如果收获过晚，虽然淀粉含量增加，但是纤维含量同时增加，封窖时原料不易压实，残留大量空气，会导致发酵品质下降。
青储玉米收割时，建议留茬15厘米以上。如果留茬过低，会增加木质素含量，还会将根部的泥土带入青储中，导致青储发霉。如果留茬过高也会造成浪费。综合青储的产量和品质考虑，留茬高度应控制在15～30厘米。
3.籽实破碎
籽实破碎是全株玉米青储的重要环节。籽实破碎能够提高青储玉米的淀粉利用率。如果不能破碎，籽实就不能得到充分发酵，營养物质会随着家畜粪便排出体外。建议玉米籽实破碎程度为1穗破碎成4份。
4.填窖压实及覆膜封窖
填窖时青储玉米干物质含量在30%～35%，粉碎长度以1.5～2.0厘米为宜。均匀地将青储添加剂喷洒到窖内新摊开的青储料上，尤其在靠近窖墙位置应加倍喷洒青储发酵剂。在原料水分适宜的情况下要分层压实，一般每隔10～15厘米进行一次碾压，保证压窖密度达到750公斤/米3，边角处更要注意踩实。
青储料全部填装完毕后，建议采用双层膜封窖，下层用透明膜，上层用黑白膜，透明膜厚度应在0.5～0.8毫米，黑白膜厚度应在1.2～1.5毫米。白膜向里，黑膜向外。膜的接口处保证重复1～2米的长度，用胶带粘合。膜上密集摆放轮胎，间距不超过5厘米。
技术关键
制作青贮料的技术关键是为乳酸菌的繁衍提供必要条件：
一是在调制过程中，原料要尽量铡短，装窖时踩紧压实，以尽量排除窖内的空气。
二是原料中的含水量在75%左右(即用手刚能拧出水而不能下滴时)，最适于乳酸菌的繁殖。青贮时应根据玉米秸的青绿程度决定是否需要洒水。
三是原料要含有一定量的糖分，一般玉米秸秆的含糖量符合要求。
青贮法
青贮玉米秸秆方法甚多，这里仅介绍最基本的一般青贮法，便于广大农村普及推广。
1．挖窖选择土质坚实，地势高燥，背风向阳，雨水不易冲淹的地方建造青贮窖。窖形一般有圆形与长方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透气。窖的宽度一般应小于深度，较好的比例是1：1．5-2，利于原料本身重量将其压实，并能降低损耗量。窖的大小应根据青贮数量及养畜头数来决定，圆形的一般直径在1．7-3米之间，深度以3- 4米为宜，底部要呈锅底形。规模养畜场宜采用长方形窖，宽度在1．7-3米之间，深度以2．3-3．3米为宜，长度随青贮数量而定。长方形窖的边角应呈圆形，以利原料的下降和压实。为减少青贮料的损失，窖底和四周应铺一层塑料薄膜。
2．计量青贮窖容量的计算，应根据原料的含水量与切碎程度，先掌握单位体积(立方米)青贮料的重量 (如玉米秸在含水量少的情况下，切得细碎的每立方米重量为430-500公斤；切得较粗的为380-450公斤)，然后乘以窖的容积(圆形窖是3．14x半径2x窖深；长方形窖是窖长X窖宽X窖深，单位均为米)，即得出窖内青贮料的重量(公斤)。
3．制作青贮原料最好当天割当天贮。装窖前检查窖底与壁是否铺好“垫底”，窖边是否铺好芦席(防原料受污染与泥土进入窖内)，而后开机铡草 (切碎长度不应超过3．3厘米)，边铡碎边装，尽量避免切碎的原料在窖外暴晒过久。装入窖内的原料要随时摊开。如原料过干，应均匀洒些水。每装30厘米左右就需压实一次。窖的四周更应特别注意压紧，用石杵夯实或靠拖拉机镇压更好。逐层装满，高出地面 0．5-1米呈圆顶形时封窖。封窖时，先用塑料薄膜围盖一层，加一层软干草，再加土夯实，并将表面拍光滑。封好后，应在距离窖口四周1米处挖一条排水沟，并经常检查窖顶部有无下陷现象。如发现下陷，应重新修复，防止空气与雨水进入。
饲喂
1、训饲：对初次饲用青贮玉米料的家畜，刚开始有些不太适应，一般经过3~5天的训饲後，即可大量投喂。对常年饲喂青贮料的家畜则不必训饲。
2、合理搭配干草：如果青贮玉米秸秆铡得过细，对牛羊的反刍不利，因此在大量投喂青贮玉米料时，每天应适当补饲优质干草。
3、一年四季均衡供给：因为青贮饲料可长期保存，不受季节限制，因此一年四季可保证青贮饲料的均衡供应。
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