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枸杞子的叶子是不能直接进行食用的，因为在叶子中含有大量的毒素，若是进食叶子的话则就会导致人体出现恶心呕吐、四肢无力中毒现象。不过虽然不能直接食用，但是可以进行泡茶喝，具有延缓衰老，消炎去肿等功效。
经过研究表明在枸杞子的叶子中含有大量的毒素，所以枸杞子叶子是不能进行食用的。若是出现误食现象的话，则就会导致人出现中毒现象，例如恶心呕吐、四肢无力。
虽然枸杞子不能进行直接使用，但是可以制作搭配食用。例如将枸杞子叶子泡制成茶水，喝上一口味道非常甘甜。可以进行凉拌枸杞叶，尤其在夏天吃起来特别清爽。另外还可以制作成瘦肉汤，喝上一口味道鲜美极了。
枸杞子药用价值非常高，适量进行食用的话预防和治疗多种疾病，例如能调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。
枸杞叶没有相克之物，在用量上没有过多禁忌。但是因其对温热身体的效果非常明显，所以一些患有高血压、脾气急躁的人群并不适合食用。还需要注意是枸杞叶是不能和乳制品一起食用的。
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