石灰因其价格低廉、购买方便、使用安全，常用于种植、养殖业及环境消毒。其主要成分为氧化钙，遇水后会发生剧烈反应，产生大量的热和俗称“熟石灰”的氢氧化钙。由于氢氧化钙呈强碱性，大多数病菌在此条件下难以生存，因此生石灰使用得当可起到很好的消毒效果。但若使用不当，不仅达不到预期效果，甚至会带来一些副作用。消毒巧用生石灰，下面具体来了解一下：如何使用石灰消毒。
一、生石灰质量要好
购买生石灰时，要挑选纯度高、杂质少、质地轻、质量优的产品。
二、生石灰要现买现用
生石灰长期暴露在空气中，会吸收二氧化碳逐渐变成粉末状的碳酸钙，起不到应有的杀菌效果。因此每次在购买生石灰时应计算好用量，争取一次用完，用不完的必须装在双层塑料袋中，扎紧袋口密封保存。将其转化为熟石灰使用时，熟石灰亦可与空气中的二氧化碳逐步发生反应变成碳酸钙，因此熟石灰也必须配好即用，不宜久储。
三、生石灰要加水生成熟石灰使用
生石灰不具备直接杀菌能力，如果直接撒生石灰粉消毒，不仅难以撒施均匀，而且无法达到预期的杀菌消毒效果，同时生石灰撒施时扬起的粉尘，进入人畜的呼吸道后还会转化为强碱性的氢氧化钙，腐蚀人畜的呼吸道黏膜，危及人畜健康。因此一般将生石灰加少量水，使其反应成强碱性、具备杀菌消毒功效的熟石灰后再使用。
四、生石灰用于土壤消毒必须控制好用量
生石灰用量过大，会导致土壤碱性过强，致使磷、锌、镁、铁、硼等作物必需的营养元素被土壤固定，进而导致作物生长不良。因此使用生石灰消毒，应考虑土壤本身的酸碱度，并控制好生石灰的用量。如果土壤偏碱性（pH值超过7.5），就不能用生石灰消毒；如果土壤为中性（pH值为7.0）至微酸性（pH值小于7.0），可以用生石灰消毒；如果土壤明显偏酸性，可适当加大生石灰用量，但每亩用量不宜超过200公斤。
五、生石灰不能与发酵腐熟的粪肥混合使用
生石灰呈碱性，如果与发酵腐熟的粪肥混合使用虽然方便省事，但会与粪肥中的腐殖酸等发生反应，不仅影响生石灰的杀菌效果，还会降低肥效，导致两败俱伤。因此应先施生石灰，将其深翻入土3～ 4天后再施粪肥，尽量避免生石灰与粪肥直接接触。
六、生石灰不能与铵态氮肥、磷肥混用
生石灰与液态氨肥混用，会使铵态氮肥中的铵离子在碱性条件下生成挥发性的氨气从土壤中逸出，从而丧失肥效。生石灰与磷肥混用会发生化学反应，使有效磷形成钙盐沉淀而损失。因此用生石灰消毒，必须将其与铵态氮肥、磷肥使用时间错开，间隔一段时间后再用，切不可将其与铵态氮肥、磷肥混用。此外，生石灰也不能与漂白粉、强氯精、敌百虫、硫酸铜等同时使用。
如何使用石灰消毒
故其在干燥的状态下，并无消毒杀菌作用。只有当生石灰接触到很湿的物体，如培养料及其料上的霉菌菌丝或水溶液，才能显示碱性，因而具有消毒作用。
因为任何微生物生长发育都要求一定的pH值。
当环境中的pH高达12以上时，常见的霉细菌都癣死亡。
这就是石灰能抑制杂菌生长的道理。块石灰吸潮或溶于水后，变成碱性物质氢氧化钙，氢氧化钙很容易吸收空气中的二氧化碳，生成碳酸钙，变为中性物质。这就是石灰消毒后能让食用菌正常出菇的原因。
石灰在水中的溶解度很低，一般为0.15%~0.2%之间，只要有1%就达到过饱和状态。
生产中,一般用3%的石灰乳剂,就有中和酸性的作用。用5%~10%的石灰乳剂，就有很好的消毒作用。用量太大，浓度太高，喷洒后几天内不能为二氧化碳逐渐中和，则会妨碍食用菌菌丝体的生长。
生产中是撒施石灰粉，还是配制石灰乳剂量，可根据实际情况决定。如果你培养料料面较湿，撒一层石灰干粉可杀死青霉、毛霉类杂菌；若你的料面干燥，可喷洒5%~10%的石灰乳剂。
当培养基料面出现胡桃肉、棉絮状杂菌时，可先用石灰乳剂喷施料面，再于料面上撒上一层石灰粉，可起到双管齐下，抑制此类菌的作用。
