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1.抽筋。猪肉开边之后，洗去猪蹄上的毛血及污垢，用刀在筋头左右两侧划破皮层，割断蹄尖与蹄筋的联接，然后抽出蹄筋，切去肉头。
2.浸泡。鲜猪蹄筋应在碱水中浸泡5小时以上，反复搓洗，直至完全洗去血迹为止。碱水的浓度4%，水温30～40℃。
3.修整。将洗净的蹄筋整修，刮去油皮，用刀切去鲜筋上的肉头，同时刮去油膜，并修整齐。
4.再浸。将修整后的蹄筋再次放入冷石灰水中搓洗，直到将油皮、油脂全部清除。然后在水中加入少许明矾，将蹄筋浸泡1小时，捞起晾干。
5.硫熏。把漂后洗净的蹄筋在竹筛上摆匀， 放入熏房“灶”中熏制3～4小时，取出用清水洗净蹄筋。
6.干燥。将熏制后的蹄筋晒或烘干。在晒干或烘干时，应注意温度由低到高，逐渐上升，注意随时翻转，以免受热不匀，使蹄筋弯曲。晒干或烘烤时最高温度不得超过45℃，(www.nczfj.com)以保证色泽质量。
7.包装。干燥的蹄筋产品用塑料薄膜分别以250～500克不等数量进行小型包装，放好标记封好口，然后装箱即可出售.
董浩染
杨梅的经济效益较高，吸引果农大规模植株，但是在种植过程中，往往会因为杨梅种植成活率低的问题，对果农造成一定的经济损失。那么影响到杨梅成活率的因素有哪些呢？怎么样提高杨梅的成活率呢？一起来看看吧。一、成活率低原因1、幼苗不合格在栽植是选择的幼树不合格，主要是因为植株根系萎缩，根系的不发达造成植株细弱无力，在种植转移过程中...
1991 养殖技术 植物科普 妙招大全
1、猫瘟的病因：猫瘟是一种传染性疾病，它是由细菌和病毒所引起的。细菌和病毒可以通过空气传播，也可以通过接触病毒携带者的接触物，如汗液、尿液等，以及接触病毒携带者身体表面的接触物，如皮肤、毛发等而传播。2、猫瘟的症状：一旦猫瘟病毒侵入，病毒就会在猫的身体内繁殖，从而引起猫的体温升高，口唇变紫，眼睛发红，鼻子发热，咳嗽，咽...
1377 狗狗 狗狗图鉴 狗狗图片
宠物外科手术是宠物治疗的重要组成部分，为了确保宠物的健康，宠物主人应该了解宠物外科手术的类型、症状、预防和处理。1、宠物外科手术的类型：宠物外科手术可以分为一般外科手术和特殊外科手术。一般外科手术包括绝育手术、脱毛手术、烫伤修复手术等，而特殊外科手术包括翼状肢截肢术、骨折修复手术、胸腔镜手术等。2、宠物外科手术的症状：...
1793 狗狗 狗狗养殖禁忌 狗狗饲养管理
大家都知道，地膜是用来覆盖于栽培地面的薄型农膜。由于市面上的地膜颜色多，地膜用途也是不一样的。地膜颜色对农作物都有哪些用处呢？不同颜色地膜的不同使用方法，具体来了解一下：农用地膜是指直接覆盖于栽培畦或近地面的薄型农膜。一般厚度为0.008～0.015毫米，基础树酯为聚乙烯。近年来，各种有颜色的农膜纷纷上市，由于不同颜色...
2063 生活常识 常识科普 学习资料
火鸡被称为“产肉机器”，具有体型大、生长快、产肉率高等特点。它的肉质鲜嫩，蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低，有较好的食疗作用，很多农户都靠养殖火鸡来致富。那目前火鸡多少钱一斤?如何养殖?接下来小编就来给大家介绍下。目前火鸡多少钱一斤?广东佛山市南海区青铜火鸡13元/斤山东济宁市嘉祥县青铜火鸡68...
256 养殖技术 妙招大全 科普天地
佝偻病是一种常见的骨质疏松病，它会导致骨骼结构变薄，弹性减弱，从而增加骨折的风险。佝偻病的症状有骨质疏松、腰痛、骨折和关节痛等，治疗措施主要是通过营养改善患者的营养状况，配合运动恢复骨质，以及药物治疗等。1. 什么是佝偻病？佝偻病是一种常见的骨质疏松病，是由于骨中钙和磷的流失所导致的，它会导致骨骼结构变薄，弹性减弱，从...
2928 狗狗 狗狗品种 狗狗常识
虽然名字十分相似，但是曼陀罗华不是彼岸花。曼陀罗华是乳白石蒜品种，而彼岸花是红花石蒜品种。曼陀罗华花色为白色，伞序顶生，彼岸花则是红色花朵，花朵样式和龙爪相似。不过两者表达的花语含义大多相似。1、不是彼岸花在谈到曼陀罗华和彼岸花的时候，人们常常容易将它们搞混。曼陀罗华是彼岸花吗，答案是否定的。彼岸花是曼珠沙华，属于红花...
2015 种植科普 生活妙招 养殖资料
1、什么是尿床：尿床是指因控制不住膀胱而导致的尿液渗漏到床上的情况，是一种普遍存在的尿失禁症状，严重影响睡眠和生活质量。2、尿床的类型：尿床可以分为多种类型，具体表现为急性尿床、慢性尿床、夜间尿床和全天候尿床，其中严重的是全天候尿床。3、尿床的发病原因：尿床的发病原因有多种，主要包括神经系统疾病、外伤、内分泌失调及其他...
2551 狗狗 狗狗动物学史 狗狗养殖教学
金毛犬是一种受欢迎的宠物，它们的智商排名如何？本文将介绍金毛犬的智商排名，以及它们的智力表现，帮助读者更好地了解金毛犬。1、金毛犬的智商排名金毛犬的智商排名在所有宠物中是排名第六的，比第五名的猫犬略低一点。在140种宠物中，金毛犬的智商比普通猫和狗要高出不少。2、金毛犬的智力表现金毛犬有着出色的智力表现，它们能够记住一...
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橄榄，也叫黄榄，青果，山榄等。原产于我国南方，果实可生食或渍制，木材可加工，用途广泛，果核可供雕刻，种仁可以用来榨油，深受广大消费者的喜爱。橄榄具有很高的经济价值，种植前景非常可观，而种植橄榄，最重要的，就是育苗了，下面小编就来介绍一下橄榄的育苗技术。1、选种浸种在老橄榄树果实成熟之后适时摘果，将果实堆在一起沤烂，当果...
2452 妙招大全 科普天地 健康知识
近年来种植葡萄的人越来越多起来，这主要和葡萄不错的种植前景有关系，但同时葡萄生长过程中也受很多方面的影响，比如温度、光照、水肥等。最近有不少果农朋友反映葡萄挂果率低，这是由于什么引起的呢？如何防治？下面一起来学习下吧。 一、病虫害防治 病虫害也是导致葡萄落花落果的主要原因之一，所以想要提高葡萄的座果率也要防止病虫害的发...
2895 自然知识 种植科普 生活妙招
乌龟生活在哪里？1、乌龟生活在湿润的环境中：乌龟是一种古老的爬行动物，它们生活在湿润的环境中，如河谷、湖泊、沼泽、沙洲和热带雨林等。乌龟喜欢湿润的土壤，因为它们需要湿润的环境来保护自己免受天敌的侵害。2、乌龟需要温暖的气候条件：乌龟需要温暖的气候条件来生存，而且它们也需要湿润的环境来保护自己。乌龟在温暖的气候条件下更容...
2327 狗狗 狗狗养殖技巧 狗狗常见问题| 留言与评论（共有 0 条评论） |
