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石榴生熟的分辨方法比较简单，例如石榴的果皮由绿变黄，果面光泽，果形不整，粗糙，果嘴合拢，果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现，还有熟透后会开裂，剥开露出饱满的红色果实，颗颗籽粒饱满。
石榴生熟其实还是比较好分辨的，例如石榴的果皮由绿变黄，果面光泽，果形不整，粗糙，果嘴合拢，果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现，还有熟透后会开裂，剥开露出饱满的红色果实，颗颗籽粒饱满。
一、形态特征
石榴是落叶灌木或小乔木，株高达4-7米，矮生石榴高为1米，树干呈灰褐色，枝叶对生或簇生，长2-8厘米，宽1-2厘米。花两性，花瓣倒卵形，花多种颜色，花期时间在5-6月，果期在9-10月。
二、生长习性
石榴原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区。喜欢生长在温暖向阳的环境中，具有一定耐旱、耐寒、耐瘠薄特点，不耐涝和荫蔽。对于土壤要求不是很严，喜欢生长在排水良好、疏松透气夹沙土中。
三、食用价值
石榴含有丰富营养价值，例如有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。适量食用具有清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效，治疗黄疸性肝炎、哮喘和久泻。
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