食盐是人们日常生活中的必需品，在低浓度时对病原体的生长有刺激作用，而在高浓度时则抑制病原体的生长，防治嗜子宫线虫病等。可以起到消毒、杀菌和驱虫等作用。在水产养殖过程中，食盐具有强烈的渗透和脱水作用，不但杀灭细菌和寄生虫的效果好，而且在增加水中溶氧、鱼类远途运输及捕捞方面效果也不错。下面具体来了解一下：食盐在水产养殖中的妙用。
一、鱼种消毒
在鱼种放养前，用5%的食盐进行消毒。方法是：将鱼种放入水温15～20℃的水体中浸洗15～20分钟，可除去鱼体表的细菌、车轮虫、斜管虫等，提高鱼种下塘后的成活率。
二、增加水体溶氧量
食盐可增加水中的离子浓度，使悬浮的有机微粒及胶体成絮状物而沉降到池底，可减少溶氧消耗、净化水体。因此在抢救泛池时，若无增氧设备或来不及增氧，可向池中泼洒黄泥水加食盐水（每亩用黄泥10公斤，加水调成糊状，再加含有食盐10公斤的水溶液，拌匀后泼洒）或单独按10公斤/亩泼洒食盐水，也有一定效果。
三、拌入饲料
食盐有助于消化，还有一定的杀菌作用，因此可在饲料中添加适量的食盐拌饲投喂，特别是在投喂冰鲜鱼之前，先拌入部分食盐（每50公斤冰鲜鱼加1～2公斤食盐），一方面可去掉冰鲜鱼中的污水，另一方面起到杀菌的作用，还可以被鱼类摄食而增加机体无机盐。
四、远途运输
在成鱼运输中，水温低于20℃时，水的食盐浓度为3‰；水温20～25℃时，水的食盐浓度为5‰；水温在26℃以上时，食盐浓度为7‰，合适的食盐浓度可以提高成鱼运输的成活率。
五、诱捕池鱼
在捕鱼诱饵中加入0.5%左右的食盐，并将这种饵料直接投入捕捞水面，能较快诱集到鱼群，然后可按常规捕鱼法进行捕鱼。
六、防治鱼病
1.预防
（1）浮头：水深1米的水面每亩用2.5～5.0公斤盐溶于少量水后全池泼洒，可防浮头。
（2）真菌和细菌性鱼病：入冬前，对越冬鱼池按每亩水面洒食盐50公斤左右，可有效预防来年开春后水霉病和细菌性鱼病的蔓延；用0.7%食盐水浸洗鱼体，对水霉病、烂尾病的并发症有预防作用；在5公斤饲料内加入200克食盐和0.5公斤捣碎的大蒜头，在肠炎病流行季节到来之前，拌好后饲喂，连喂7天，预防肠炎效果显著。
（3）寄生虫：用3%的食盐水浸洗患寄生虫病的家鱼夏花鱼种10分钟，可促使斜管虫、鳃隐鞭虫、车轮虫、口丝虫全部死亡。用1.7%～2%食盐水浸洗患寄生虫病的家鱼夏花鱼种30分钟，三代虫、指环虫全部死亡，鱼蚤全部脱落。
2.治疗
（1）寄生虫病：用4%的食盐水浸泡5～30分钟。
（2）水霉病：对鱼苗、鱼种水霉病，用0.4%的食盐水浸洗5～30分钟。
（3）竖鳞病：用浓度均为0.04%的食盐和小苏打合剂全池泼洒。
（4）烂鳃病、肠炎病：与大蒜合用，每100公斤鱼用食盐、大蒜各0.5公斤做成药饵，连喂7天。
（5）赤皮病、烂鳃病：用2.5%的食盐水浸洗鱼体10～15分钟。浸洗鱼体时，要看鱼的反应，如有异常，要立刻倒入鱼池。
（6）气泡病：可将原有的池水排出1/3，再注入新鲜清水，然后以1毫克/升的水体浓度全池遍洒食盐盐水，连用2～3天即可治愈。
1、消毒鱼种：取浓度为3%-5%、温度为15-20℃的食盐水，将鱼种浸洗15-20分钟后下塘，能起到很好的消毒作用。
2、预防肠炎：在5千克饲料中加入200克食盐和0.5千克捣碎的大蒜头，在肠炎病流行季节到来之前拌料饲喂，连喂7天，能有效预防肠炎病的发生。
3、诱鱼待捕：在捕鱼诱饵中加入0.5%左右的食盐，并将这种饵料直接投入捕捞水面，能较快的诱集鱼群而捕之。
4、防止泛塘：当发现池鱼有泛塘征兆时，每667平方米水面取食盐5-10千克，用水溶化搅拌匀后全池泼洒，效果甚佳。
5、培肥水质：每667平方米水面泼洒人粪尿20担加食盐1500克，能有效增肥水质，促进浮游微生物的生长，增加鱼类的天然饵料。
6、消除害藻：每667平方米水面用蓝钒2-3千克，食盐1-2千克兑水20千克喷洒施入，5天内便可消除鱼塘里的有害藻类。
7、除寄生虫：鱼群染上锚头蚤、鱼虱、草鱼绦虫、小瓜虫等寄生虫后，可用4%的食盐水浸泡5-30分钟，很快就可以将其除掉。
8、防治鱼病：
(1)水霉病：每667平方米水面用食盐1.5千克，用6个布袋均匀装好，分别吊挂于池塘中，让其慢慢溶解，病鱼病情随之缓解并痊愈；
(2)肠炎病：每667平方米水面用韭菜2.5千克，切碎加食盐200克，拌料投喂，每天1次，连喂5天；
(3)竖鳞病：用20%的食盐水与3%的小苏打混合溶液，浸洗鱼体10分钟；
(4)白皮病：用1%的食盐水加几滴醋浸洗鱼体；
(5)气泡病：每667平方米水面、水深80厘米的鱼塘用0.4-0.6千克食盐全池泼洒，效果很好。
