冯敬舒1 张会明2
（1.黑龙江省海伦市畜牧兽医局152300，2.黑龙江省海伦市动物疫病预防控制中心152300）
规模养殖是在具有一定规模畜禽饲养量和生产能力的条件下，所经营的畜牧养殖业是小规模、大群体和工厂化养殖的综合称谓。我国规模养殖的类型主要由三种形式，即小规模、大群体和工厂化养殖。规模养殖是市场经济发展的客观要求，有利于实用技术的推广，提高经济效益和产销一体化等社会化服务体系的形成，是增加农民收入的有效方式。
1 原则
规模养殖必须坚持适度规模的原则。猪场以存栏生猪500~2 000头，最多3 000头。有条件和资本引进的可以办一些万头猪场。必须坚持农牧结合的原则。有利于解决畜牧业发展用地的问题，动物防疫工作的开展，提高畜牧业生产水平和消纳养殖场的排泄物，形成畜—沼—果、畜—沼—菜、畜—沼—鱼等多种综合利用模式，实现资源的循环利用。
2 配套技术
品种或品系配套。品种的优劣会直接影响畜产品产量。例如，英国的罗斯褐壳蛋鸡72周龄入舍鸡产蛋275枚，而本地鸡或一些商品代鸡繁殖孵化的鸡年产蛋量却在120枚左右。标准化的品种必须具有本品种特征，在繁殖性能、产肉性能等方面相对一致，遗传性能稳定。在商品化肉用畜生产中则需要进行品种间或品系间杂交，利用杂种畜的生长发育快、饲料转化率高、抗病力强和适应环境能力好等杂种优势来达到提高其生产水平和降低成本的目的。
饲草料加工及全价日粮配套。饲草料是畜禽生长和生产的基础，只有在正确的加工和合理的搭配情况下，畜禽才会得到全价营养并将生产最高水平发挥出来。畜禽全价日粮的搭配依据就是其饲养标准。饲养标准是根据各类畜禽不同阶段每天维持需要和发展生产需要的消化能、蛋白质、维生素以及其他各种营养物质的数量来规定的。在实际应用过程中，要充分利用当地廉价的饲草料成分来配制符合饲养标准的全价饲料，以达到提高饲养效果和经济效益为目的。一般来讲，饲草料成本要占畜禽饲养总成本的70%左右，所以饲草料的调制与加工配合的合理与否，会直接影响到畜禽饲养成本的高低。
合理的饲养方法配套。现代规模饲养不同于传统的分散经营，在饲养方法和方式上要追求科学。定时制，就是每天在什么时候喂畜禽，需要根据其畜禽不同要求规定具体饲喂时间，这样就可以提高畜禽条件发射的程度，增加食欲。定量或不定量制，就是根据畜禽不同生产用途和饲喂方式的选择，决定实行饲喂的方法，具体是实行定量饲喂还是实行不定量饲喂这要看畜禽生产的实际需要。畜禽类别不同其思维方法有差异，要根据其类别决定饲喂方法。饲喂的顺序应该是先粗后精、先干后湿、先喂后饮。
现代化管理配套。包括许多方面，诸如畜禽的繁殖、保育、肥育、出栏，日粮的配合，产品的销售，市场的预测，环境控制，人力、财力的支配等。不论哪一方面都要求经营者和决策者根据实际情况，制定具体管理办法和达标，审时度势，方可使生产有条不紊地朝着有利的方向健康发展。
防疫程序配套。防疫在畜禽规模饲养中异常重要，所以要制定严密的防疫卫生制度，严格操作执行，以确保畜禽群体健康。制定卫生防疫制度时要考虑常规卫生消毒，包括饲料、饮水、用具，畜禽舍等；了解周围环境，不在疫区购买饲料或畜禽；定期防疫注射，尤其是春、秋季防疫；注重传染病的隔离、消毒和处理，有效控制疫情；坚持畜禽群体观察制度，以便早期发现问题早期处理，把损失减少到最低程度。
基础设施配套。基础设施是根据其饲养规模的大小程度来决定的，在修建时根据自己的财力状况和发展规模预测来决定修建规模的大小。其他一些用具和设备则视技术要求购置。
环境控制配套。规模养殖的环境控制包括自身所在的小环境和小气候控制和大环境和周围环境的控制。小环境是影响畜禽生产水平发挥的重要因素，各种季节都需要有一个畜禽适应生长发育的温度和湿度，有害物质和有害气体不能超过卫生标准。要做到这一点是一件不容易的事，尤其在严冬冷季更加困难，所以要采取建暖棚等措施才能较好地解决问题。大环境对规模养殖来说也是比较重要的，主要是指环境污染的控制，例如粪便的处理，污水的处理和粉尘的处理等等。如果这些问题处理不当，就有可能形成一个污染源，影响畜禽正常生产。
