我国鸡蛋消耗巨大，而蛋鸡主要的饲养方向是提高产蛋率及鸡蛋的质量，对肉质没有太大的要求。所以养殖蛋鸡才能更好的产蛋，下面来介绍蛋鸡养殖技术要点。
蛋鸡养殖前准备
1、合理布局鸡舍
房舍结构经济实用，其朝向符合当地自然地理条件，采光好，易于通风，便于操作，做到夏季有利于防暑降温，秋、冬、初春有利于保温防寒。房舍布局合理，做到生产区和非生产区分开;非生产区和水源处于鸡场的上风向;脏道和净道分开，不交叉;粪场位于鸡场的下风向;育雏舍与育成舍分开，育雏舍位于鸡场的上风向。场址要选在远离居民区、交通方便、远离道路。地势干燥，阳光充足，尽可能做到初春不遮光，夏季不挡风，雨后不积水。面积较大，留有发展余地。水资源丰富无污染，便于取用，电力充足有保障。了解当地禽病流行的情况，尽量避开疫区或曾发生过疫情的地区。避开城市污染区，采取适当的环保措施，尽量减少对环境的污染。
2、养鸡场卫生管理
(1)生产区与生产区严格隔离，人员、鸡和物质运转应单一流响。
(2)环境质量要达ny/t388规定。场内污物处理符合国家环保要求。
(3)疫病和残留监测应采用国家畜牧部门认证的疾病和残留监测方案，并接受当场畜牧部门的监督检查。
(4)生产区门口处必须设有消毒更衣室，非工作人员禁止进入生产区，工作人员进入要在消毒严格消毒，并更换工作服方可进入，非生产区车辆及其它用具不得进入生产区使用。
(5)设有专门蛋库，每次拾蛋后要立即清洁污物，并消毒方可入库。
(6)健全并保管好各项记录资料，如禽群史登记情况，用药情况，生产数据等，在清群后保存两年以上。
(7)鸡群执行“全进全出”制，出后须清洁、消毒、清群。
(8)生产区不许饲养其它动物。
雏鸡的饲养管理
1、进雏时间：北方在2-4月份，育雏后气温暖，雨水少，日照充足，比较干燥，草本发芽，小虫繁殖渐多，适宜鸡在场内自由觅食的时间。
2、饲养密度：接四鸡后，以每平方米笼面放50只左右，自上层往下放，平面网上养的自离热源近外往远处放，今后随鸡的生长逐步扩群。
3、育雏温度：在保持室内空气新鲜的同时，要保持室内温度适宜。第一周33～35℃，以后每周降2℃，直至18℃或室外温度持平，停止供热。
4、光照控制：前3天23～24小时光照，第4～7天减至18小时，从第2周龄到育雏结束为12小时。光照强度先强后弱，1周龄为每20平方米用1只60瓦灯泡，1周后更换为40瓦，灯泡距离鸡床(或地面)2.0～2.2米。
5、饲喂管理
①鸡按排好后，让雌休息1～2小时，饮30～35℃含5%～8%多维葡萄糖水或5～8%食糖加电解多维水，连用5～7天，以后改为饮清水。
②饮水2小时后，喂煮的小米(沸水放米，再沸后即捞出)连用2～4天，改用料槽喂雏鸡料，14天后可在料中加适量新鲜优质、干净的碎青草、树叶或菜。喂料次数，开始每日6次，以后每周减一次，直到白天喂3次，达40～50日龄，转青年鸡料。
青年鸡散养管理
1、备好青年鸡舍(也是今后的成年鸡舍)以每平方米饲养7～8只鸡，料槽、水槽、栖架、铁铲、扫帚等设备用具备好。
2、消好毒(和育雏室的消毒相同)
3、在转群前4天到转群后4天要在饮水中添加电解多维(减少转群应激)
4、转群一般选择晴天的晚上，把鸡直接放在栖架之上。转群后2～3天内在舍饲喂，并训练鸡上栖架休息的习惯，过2～3天后鸡熟悉鸡舍环境后，放开鸡道，每日早晨一次在鸡舍周围放原料，和食槽和水槽添适量料和水，并逐步扩大原粮离鸡舍的距离，培养鸡在牧区内的觅食能力，以后逐步改为午、晚在食槽、水槽喂饮2次青年鸡料，要注意在每次喂饮时要吹口肖，使鸡形成条件反射，形成听口哨声回来吃食的习惯。
产蛋期饲养管理
1、及时打开舍内外产蛋容箱门口，并垫好柔软柴等。今后要及时清换。
2、在舍周围放适当的补钙槽(贝砂和石灰石悄各半)。
3、午、晚在食槽放蛋鸡料
4、每日上下午各拾蛋一次，在开始产蛋一段时间，在拾蛋时可留一枚蛋做引蛋培养鸡到产蛋窝内产蛋的习惯。同时要到运动场寻找野产的蛋，及时收回并损坏适宜产蛋的环境，迫使到产蛋窝产并形成习惯。
5、每日清扫鸡和洗刷料水槽一次，每周在清扫干净后彻底消毒舍、架和舍周围环境二次。
6、经常观察鸡群的精神状态，吃料、饮水、产蛋、粪便情况，做发记录，发现问题及时查明原因及时解决。发现病理现象及时隔离治疗，如是可疑传染病及时报畜牧部门检查确诊。
蛋鸡日常管理
1、适宜的光照
光照管理可促进了鸡体的生长发育，还能刺激生殖系统加速卵巢的发育。产蛋鸡对光照很敏感，采用正确的光照才能收到良好的产蛋效果。产蛋阶段的光照时间只能增加而不可缩短，保证产蛋所需的光照时间不能少于12小时，最长不超过16小时。产蛋期增加光照以每星期15分钟或每两星期半小时的增长速度为好，直到14~16小时为止。光照长度比照明亮度重要，当光照长度达到14~16小时后，开灯与关灯的时间要固定，以防鸡产生应激现象。
2、减少应激
在生产过程中，任何环境条件的突然变化，都能引起鸡群的惊恐而发生应激反应，任何一种应激都会对鸡体造成很大危害，使其体内平衡失调，突出的表现是食欲不振，精神紧张，甚至乱撞引起内脏出血而死亡，死亡率上升，产蛋率下降，产软壳蛋，即使应激消除后，再也达不到应有的产蛋高峰。造成应激的因素有气候的，夏季热应激，冬季冷应激;有环境的，如鸡舍卫生状况差，饲养密度过大，通风换气不良，有害气体浓度过高，温湿度突变;管理的，如饲喂、饮水不当，光照程序变换，外界噪音太大，防疫抓鸡等;疫病的，如防疫不当，感染疫病等。在实际生产中，要努力减少应激，把危害降到最低限度，如工作人员进入鸡舍不要穿颜色花俏亮丽的衣服。蛋鸡转群的具体时间要选择气温适宜的天气、避开阴雨天气。炎热夏季最好在夜间进行，夜间抓鸡容易，并可避免惊群，减少应激。因此，应认真制订和严格执行科学的鸡舍管理程序，鸡舍固定饲养人员，每天的工作程序不要轻易改动，动作要稳，声音要轻，尽量减少进出鸡舍的次数，保持鸡舍环境安静。
3、加强防疫卫生工作
杜绝外来人员进入饲养区和鸡舍，饲养人员进入前要消毒，保持鸡舍环境、饮水和饲料卫生，定期进行带鸡消毒和鸡场内外的消毒，减少疾病发生。此外，注意使用一些抗菌药和中草药防止大肠杆菌病和霉浆体病的发生。
