研究发现,每年3—5月是儿童、少年的加速生长期,平均长高达到1.37厘米,明显高于其他季节。药补不如食补,这几样含钙量高的食物,可变着花样加入宝宝平时的饮食中。下面具体来了解一下:想要宝宝长个,春季补钙不错过的一些食物。
1.芝麻酱。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
2.虾皮。虾米营养丰富,蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
3.牛奶。牛奶是人体钙的最佳来源,牛奶的钙磷比例适当,非常有利于人体吸收。
4.芥菜。芥菜除了鈣含量很高外,还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和维生素D。
5.海参。海参含钙量丰富,营养价值高。是典型的高蛋白质、低脂肪、低胆固醇食物。
6.紫菜。紫菜营养丰富,含碘量很高,含钙量也不少。它能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼、牙齿的生长和保健,提高机体免疫力。
7.黑木耳。黑木耳降血压、补钙,还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。
8.海带。海带的含钙量丰富,也富含其他人体所需营养元素。
9.黑豆。钙含量丰富,黑豆中蛋白质含量相当于肉类的两倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,还含有18种氨基酸。
春天是万物勃发之时。对于孩子来说,也正是长身体最快的时候。一般来说,春季孩子的生长速度比其他季节明显增快。既然是孩子长个子的时候,那在饮食上家长就可以稍微偏向孩子长个儿所需要的营养上。
长个儿缺什么呢?缺钙!所以,这个季节,家长不要错过给孩子补钙的好时机。下面介绍几款补钙美食,供家长选择。
鲫鱼豆腐汤:鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。先将鱼去鳞、腮、内脏,洗净、沥干,豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。再将鱼下油锅煎至鱼皮脱水、收紧,放入温水煮开,放少量料酒,改小火,放葱、姜、盐等,煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可。
虾酱炒豆腐:虾酱10克、豆腐250克,葱、姜适量。炒锅上放油后把葱姜炒香,放豆腐捣碎翻炒,豆腐炒至水少微干时,将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内,翻炒约2~3分钟,待水干时即可。
海带炖豆腐:豆腐200克,海带100克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片。将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。锅中放入花生油烧热,放入葱花、姜末煸香,再放入豆腐、海带,注入适量清水烧沸,再改为小火炖烧,加入盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成。
另外,建议家长给孩子多吃奶酪、酸奶,注意不要用含乳饮料代替牛奶,因为含乳饮料主要成分是水。蛋、肉、鱼所含人体必需氨基酸比较完备,营养价值高,含蛋白质丰富,宜多吃。特别推荐五种增高食物:牛奶、沙丁鱼、菠菜、胡萝卜、橘子。