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盆栽的山竹养殖7~10年就能够具备结果的能力，果期在每年的11月~12月之间。果实个头不大，表面有紫红色和黄褐色斑块。营养价值较高，有有丰富的膳食纤维、糖类等等，通常生食或做果脯。山竹虽美味但不能多吃，以免造成胃肠道不适。
利用盆栽的方式栽植山竹，山竹也是能够达到结果目的，不过所需要的时间就比较长。盆栽山竹生长速率较慢，自打种入盆土后需要有7~10年的生长沉淀才能够进入成熟期有结果能力。
山竹的果期在每年的11~12月份之间，果实个头不算是很大，但是在成熟时外表面变成紫红色，并且还会夹杂着较为明显的黄褐色斑块。果实剥开后，里面的果肉呈现为蒜瓣状，果肉是白色的。
山竹的营养成分还是比较丰富的，除了碳水化合物外，还有脂肪、蛋白质、纤维素等微量元素存在，人体食用后能够生津止渴。在挑选山竹时注意看果蒂下面叶瓣颜色，越绿越新鲜，反之则不新鲜。
山竹通常是生食或者做成果脯食用。山竹的果皮有明显苦味，在吃的时候最好别让外皮碰到果肉。需要注意的是，成年人最多每天3个山竹就够了，吃的过量可能会引起便秘等状况。
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