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1．原料主料：肉鸽子2只配料：蹄筋25克海参、鱿鱼、江干、火腿各30克冬笋、冬菇、青豆各15克蛋清1个淀粉少许菜松50克调料：精盐7克味精5克料酒7克花生油750克。
2．制作方法(1)将肉鸽子用水闷死、褪毛后，从颈部开一个小口，取出鸽子子内脏和全身骨骼，用清水浸泡、沥干水分。将蹄筋、海参、鱿鱼、火腿、冬笋等配料均匀切成丁，用开水氽一下捞出，兑入调味品拌匀，装入鸽子子腹腔中，扎住颈口，放入开水中氽透放入盛器，加入清汤少许、葱段、姜片上笼蒸烂取出。将鸽子子取出稍晾片刻，将蛋清与淀粉制成的浆抹在鸽子子身上。(2)锅上火，添入花生油烧至五成热时，投入挂上蛋清浆的鸽子子炸至鸽子子酥脆、色金黄时捞出，放入盛器，围上菜松即可上桌食用。
一、注意肉鸽品种质量生产用的种鸽是否优良是每个养鸽企业的先决条件，是鸽场的基础。优良的种鸽其免疫力、抗病力、受精力、孵化率、成活率均比较高，乳鸽生长速度快，25日龄可达500克以上。如果是劣质种鸽，那情况就不一样了，经济效益无从谈起。引种时一定要到持证的种鸽场去买，并且要分清育种种鸽（原种代）和商品生产种鸽（父母代）的...
602 动物养殖学习 动物养殖技术 动物科普知识
草鱼是我国淡水养殖的四大家鱼之一，现在养殖草鱼的农户较多。但是草鱼鱼苗的人工繁殖比较麻烦，很多养殖户一般从大规模的繁育场引进，引进草鱼苗后，要对草鱼苗进行养殖管理。养殖户想要提高草鱼的养殖效益，掌握养殖技术是非常重要的。下面小编就来介绍一下草鱼苗的养殖技术，我们一起来看看吧。一、做好塘口选择和消毒1、选择水源充足，水质...
2661 动物养殖前景 动物养殖技巧 农业养殖技术
怎么减少外购仔猪的死亡率第一、按窝和大小进行合理分群饲养，同时训练买回来的仔猪定点吃喝拉撒睡。第二、自选购仔猪到场之日起，连续三日进行消毒，以杀灭猪体有害微生物，避免用强碱或者强酸。第三、饮水中添加电解多维，连续使用三到五天，以防应激同时提高猪的抵抗力。第四、在饲料中添加一定比例的抗生素，如强力霉素、土霉素、泰乐菌素等...
1823 动物养殖管理技术 动物养殖指南 动物养殖资料
省农业厅蜂业管理站技术专家李念周说，目前，全国采用蜜蜂授粉技术的大棚草莓，普遍增产40%左右。“但据我了解，四川目前仅有2000亩大棚草莓使用蜜蜂授粉，这个数量占大棚草莓的比例实在是太低了。而且使用蜜蜂授粉的多数是江浙过来承包大棚的业主。”为什么好处多多的蜜蜂授粉遭到种植户的普遍冷遇？赖宗分析认...
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现如今很多人都特别喜欢去养兔子，由于它的外观长得十分乖巧，就连个性也特别温和，比起其他的来说养起来没有那么麻烦，特别是家里有小孩的朋友，会是不错的帮手。那么宠物兔子养殖技术是什么？养它有什么小技巧呢？买回来兔子之后，首先需要做的事情应该是给它补充水分，即便是在宠物店买的也应该这么做。最好在水里面适当的添加点葡萄糖，这样...
2919 养殖动物技术 养殖养护宝典 特种养殖技术
奶牛各种饲料科学喂量1.青贮饲料。每头奶牛每天喂给20～25公斤。2.优质干草。吃青贮饲料的奶牛最好搭配饲喂优质干草(青干草)，每天每头牛的喂量不低于4公斤。目前，大多数地区缺乏青干草，因此，青草季节要抓紧时间晾晒干草，不要让牛全部吃青草。3.块根类。如胡萝卜、南瓜，因水分含量太高不宜多喂，每天每头喂给3～5公斤。4....
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一、小尾寒羊养殖技术之伊氏锥虫病：临床症状病小尾寒羊初期精神不振，体温41℃,持续数日后下降，以后体温再度升高，呈间歇热。病小尾寒羊采食、反当减少、眼结膜苍白、贫血，出现黄疽，被毛粗乱无光，阵发性咳嗽。常离群呆立，消瘦，头、体躯下垂部和四肢皮肤有水肿或包块，尿呈棕色。有的小尾寒羊还出现神经症状，反应迟钝，运动障碍，如转...
1973 动物养殖科普 特种养殖技术 农业养殖技术
年初以来，上林县木山乡结合自身实际，大力引导农民发展黑山羊养殖，走出了一条适合山区群众增收的新路子。为了发展黑山羊养殖，木山乡在白境村建立了黑山羊养殖示范基地，并争取到上级专项资金8.8万元对罗永祥等22户基地养殖户进行扶持，通过良种示范推广养殖，获得良好效果。目前，该乡黑山羊养殖户已达65户，黑山羊存栏数由过去的60...
2191 养殖动物技术 动物养殖前景 动物养殖教程
“要说起这小獭兔，那全身都是宝呢。獭兔不光肉能卖钱，这兔皮更金贵呢。”7月24日，在茌平县杜郎口镇北付村，獭兔种植能手刘美玲正在清扫兔舍，在她旁边一排排兔笼整齐排列，皮毛雪白的獭兔憨态可掬，一边吃着饲料，一边机警地看着来人。和其他獭兔养殖基地不同的是，她的养殖场所是从一所废弃的旧学校改造而成的。...
407 动物养殖指南 动物养殖技术 致富养殖技术
在农村，不少养殖户都是通过养殖商品鹅来增加收益的，但是在养鹅过程中，不少养殖户都会遇到各种各样的难题，其中淋雨就是一个看似不起眼却影响很大的事情。 7月中旬，是商品鹅的高密度饲养期，小到刚刚育雏，大到100天以内不等，特别是在外放牧，棚舍条件较差的，一定要加强防范，如果一旦被雨淋或被雨拍，鹅只防病率会骤然上升，届时会因...
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