一、为何提倡当年羔育肥。当年羔的育肥也叫肥羔生产，指的是当年出生的羔羊经过短期育肥后，当年屠宰产肉上市。它在肉羊业发达国家已成为主要生产形式，也是国际养羊业的趋势，国内正在逐步推广。其优点是：羔羊肉鲜嫩多汁，精肉多脂肪少，味美好消化，而且膻味轻；羔羊生长快，饲料报酬高，成本低，收益好；当年屠宰，加快了羊群周转，缩短了生产周期，提高了出栏率和出肉率；当年屠宰，减轻了越冬度春的人力物力消耗，避免了羊只冬季掉膘甚至死亡的损失；当年羔育肥，可以不养或少养羯羊，压缩了羯羊的饲养量，从而可以改变羊群结构，大幅度增加母羊比例，有利于扩大再生产；经育肥后的6-8月龄羔羊，所产的毛、皮质量好，价格高，可提高养羊收入。
二、育肥的方法有哪几种。从我国传统习惯上讲，有放牧育肥、舍饲育肥、混合育肥（即放牧加补饲）与易地育肥之分。目前依据国家政策，应采取舍饲育肥和易地育肥了。所谓易地育肥，即山区繁殖，平川肥育或牧区繁殖，农区肥育，肥育时也只能以舍饲为主。对自个儿种有牧草或饲料地的养羊户，不妨利用有利条件，开展适当的混合育肥，包括秋茬子地放牧等，以尽量降低养殖成本。
三、肥羔的营养需要标准。配制当年羔育肥饲料，首先要了解并掌握它的营养需要标准，也就是肥羔在不同生长发育阶段所需要的营养物质水平。由于饲养环境条件和羊种的不同，国外有国外的标准，国内有国内的标准，但都是一个相对合理的参考依据。这里，以黑龙江提供的标准为例，作一介绍：当肥羔不同生长发育阶段均要求每只预期日增重为150-200克时，20公斤体重情况下，每只每天干物质采食量应为0.8-0.85公斤，日粮消化能标准应为9-10.5兆焦/公斤，可消化蛋白质100-110克，钙4.1-4.3克，磷3-3.1克；30公斤体重情况下，依次分别为0.95-1.1公斤，12.01-13.77兆焦/公斤，105-120克，5.7-6.1克，3.3-3.6克；40公斤体重情况下，依次分别为1.25-1.4公斤，15.73-16.86兆焦/公斤，120-130克，6-6.7克，3.7-4.2克；50公斤体重情况下，依次分别为1.45-1.65公斤，17.41-20.08兆焦/公斤，135-140克，7.2-8.2克，4.3-4.9克。
四、肥羔饲料配方的推荐。肥羔所需要的配合饲料，应根据当地的原料来源、种类和价格而配制成营养比较合理、价格相对低廉、有利于发挥羔羊生产潜能的饲料。尽管目前全国可提供的饲料配方不少，但考虑到我省、特别是晋中地区的实际情况与条件，笔者以为利用玉米、麦麸、豆饼（或豆粕），特别是本地盛产的廉价醋糟（粗纤维含量高，粗蛋白含量不低于玉米，还富含铁、锌、硒等微量元素，且有利于有机废弃物的开发利用）组成肥羔精料，很值得重视。据镇江农科所试验得知在其精饲料中添加15%和25%的醋糟对始重20公斤湖羊羔羊的90天（从4月龄起）育肥效果明显，既可降低饲料成本，又不影响羔羊的生长，此间日增重165.44克至166.89克，末重达到35多公斤。其配方是：玉米55%，麸皮10%，醋糟15%，豆饼15%，磷酸钙3%，食盐1.5%，微量元素添加剂0.5%；另一个配方，只是将麸皮去掉，醋糟比例增到25%，其他组份不变。肥羔日喂上述精料每只0.6公斤，红薯藤1.5公斤（在晋中地区或用优质青贮料与干草粉代替）。此精料配方亦适用于混合放牧补饲使用，只是补饲量酌减。
五、抓好肥羔羊配套措施
1、精心设计育肥方案，力争冬羔与春羔4月龄断奶体重达20公斤左右，通过3-4个月的强度育肥，于体重40公斤上下时上市，迎合重大节日市场所需。若6月龄断奶，则育肥2个月后上市。
2、重视羔羊质量的选择，本群的羔羊育肥可选用哺乳后期的羔羊进行培育，而购入的必须是断奶羔羊，而且生长发育正常、健康。从品种上讲，最好利用早熟、高产的肉羊新品种或其与本地母羊的杂交种，以得提高肥育效果；从组群上讲，应选年龄、体重接近的羔羊，这样便于管理与有利于根据体重变化调整饲料配方与饲喂量，且能实现批量生产上市，产生更好的经济效益。
3、要培育好育肥用羔羊，在生产上应从母羊怀孕的后期补饲开始，到哺乳期羔羊早补饲的全过程，既要瞻前还要顾后，以便为断奶后的羔羊育肥打好基础。
4、育肥前期要做好羔羊的采食及合群训练与驱虫、剪毛、药浴、防疫注射和去势等（不去势虽可提高育肥速度，但管理不便）准备工作。
5、舍饲育肥要有较充足的活动场地和圈舍，要注意饮水和环境卫生。
6、玉米等谷实类饲料稍加粉碎即可，不宜过细，以免影响羊的反刍。配合料中，若用熟豆粕代替豆饼，效果更好，因为其粗蛋白质含量高出8-9%。
（来源：《瓜果蔬菜报》2009年1月6日）
