亲虾催熟时采用眼柄切除手术，一方面减少了性腺抑制激素（GIH）的分泌，加速了性腺的成熟；另一方面减少了蜕壳抑制激素（MIH）的分泌，从而促进了亲虾的蜕壳，缩短了蜕壳时间。这在生产上能明显体现出来：亲虾催熟后，经2-3次产卵后即发生蜕壳，大约发生在亲虾开始催熟后7-8天，形成蜕壳高峰的现象。亲虾的蜕壳意味着一批亲虾的产卵接近尾声。亲虾蜕壳后，虽然它也能与已交配亲虾一样成熟产卵，但产出卵子未受精，不能孵化。亲虾蜕壳后经大约20天的催熟才能再度成熟。当雄虾不能与雌虾交配时，也可试用精荚移植手术，目前已有部分虾苗场使用该技术。识别亲虾是否蜕壳，可在雌虾额角套上橡胶管标志，蜕壳时橡胶管与旧皮一起蜕掉，无标志者即为刚蜕壳的雌虾。
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