对于鱼类养殖来说，能否使鱼长得好，获得稳产高产，在很大程度上取决于日常的管理工作。“增产措施千条线，通过管理一根针”是十分形象的比喻。日常管理的主要内容是：
1、巡塘，观察鱼类活动情况：每天坚持早、午、晚巡塘。清晨巡塘要注意观察鱼类的浮头和活动情况，如果黎明前有轻微的浮头属正常现象，日出后由于浮游植物的光合作用产生氧气，浮头现象会很快消失；午后巡塘要注意观察鱼类的吃食和活动情况，决定当天下午的投饲量；黄昏前后巡塘着重观察鱼类的摄食情况，是否有残饵和浮头预兆等。在酷暑季节，要注意天气突变引起的水质变化和浮头，及时发现问题及早处理。
2、投饲和施肥：在鱼类养殖期间，要给鱼类提供足量适口、营养的饲料，以满足鱼类生长过程中对各种营养物质的需求。应根据养殖的品种和养殖水平，进行施肥、投喂简单饲料或投喂高质量的配合饲料等相应措施。
3、清除残饵杂物：在鱼类生长季节，由于施肥或投饲，使池塘中积存一定的残饵和杂物，会导致水质变坏，影响鱼类生长，应经常清除池塘中的残饵杂物，以免水质变坏。
4、加强水质管理：高产池塘由于鱼类养殖密度高，需要投喂大量的饲料，所产生的残饵和粪便在分解过程中需要消耗大量氧气，容易造成缺氧死鱼。要通过加注新水或使用增氧机，以提高水中的溶氧量，保持水质清新。酸雨也是影响水质的一个不可忽视的问题，近年来酸雨问题越来越大，已影响到池塘水的pH值和鱼类的健康。施用石灰可提高池塘水的pH值以及总碱度和总硬度，提高池水对pH值的缓冲能力，并具有澄清水质的作用。
5、防止“泛池”：“泛池”是指由于天气等原因引起上下水层急速对流，使水中溶氧量迅速降低，导致鱼类缺氧浮头并大量死亡的现象。“泛池”多发生在夏秋间碰到“南撞北”（即白天吹南风，气温很高，到晚间突然转北风，气温骤降）或“白撞雨”（即白天太阳光很强，温度高，傍晚突然下雷阵雨）的时候，由于气温的骤降或温度较低的雨水的进入，使表层水温度急剧下降、比重增大而下沉，而下层水则因温度高、比重小而上升，引起上、下水层急速对流，上层溶氧量高的水转到下层，使下层水溶氧量暂时升高，但很快被还原性物质所消耗，下层缺氧的水转到上层后溶氧得不到及时补充。结果使整个池塘的溶氧量迅速降低，引起鱼类缺氧浮头。预防“泛池”的发生，应清除池底过多的腐殖质，发生严重浮头时应立即采取增氧措施，包括加注新水、开增氧机、使用化学增氧剂等，还可用黄泥、明矾、石膏粉等加水全池泼洒，以沉淀水中悬浮的有机物，减少溶氧消耗。
6、防止“水反”：“水反”主要发生在春夏之间。浮游动物由于水温适合而大量繁殖，并消耗大量浮游植物，使池塘中浮游动物和浮游植物的比例严重失衡，破坏了池塘中溶氧的供需平衡，导致严重缺氧。解救的措施包括及时加注新水或开动增氧机，并用药物杀死过多的浮游动物，多放鳙鱼摄食浮游动物，以及施肥繁殖浮游植物等。
7、建立“塘头档案”：记录各种鱼类放养和收获的时间、规格、尾数和重量；记录投饲、施肥的种类、时间和重量；记录注换水、开增氧机及水质变化情况；记录鱼类浮头、发病及用药的情况等。以便进行分析养殖效果，总结养殖经验，提高养鱼技术水平。
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