文/根源生物集团浙江省区域经理卫震
近几年对虾养殖病害频发,华南产区连续几年歉收,虽然说,养殖失败很大程度上跟天气脱不了干系,但是很多人为的因素还是值得我们去讨论的。
忌:放苗时pH值、氨氮过高
尤其不能在pH高于9.0,氨氮高于0.8的情况放苗,不然即便放了,后面成活率也基本为0。
宜:早准备,提前培水,稳放苗
清好塘以后,在塘最深处最易集污的地方放置一个潜水泵。于放苗前十天左右培藻调好水,最主要是力求水稳定,水不要太肥太浓,透明度适宜。且一定要关注pH和氨氮,现实来讲,一般萧山前期放苗普遍外源水氨氮或者亚硝酸盐超高,尽可能的把各项指标调至较优再放苗,可以参考使用米糠红糖发酵法补碳源降pH,然后乳酸菌或EM菌持续稳定,防止反弹。氨氮高在晴天多开氧机曝气,且同时使用活菌分解。放苗前,有机酸解毒,放苗后泼洒多维+补钙力求成活率,前十来天内注重添加摄食高营养的开口饵料(诸如海洋红酵母等),提高虾苗的自身抵抗力,25天左右转肝期时注意内服保肝产品帮助对虾顺利转肝。
忌:前期控料、吃不饱
今年萧山前期不控料的成功率明显高于控料的,很大程度上来说,跟一代苗所需的营养以及生长率有关,在苗厂吃得“满嘴流油”,你让它们到你虾塘之后,吃得少不说,饿得不行只有吃底下的脏东西,例如泥皮,死藻之类腐殖质,长期以往,肝脏受损严重,变绿、发黄、发白、空肠空胃等情况不在少数,到真正开始想增饲料的时候,虾早被你“驯化”成吃这种垃圾东西的小弱病残了,后面阶段吃料差大小不匀情况突出,且发病率很高,症状呈多方面。
宜:早驯化、早投料
在萧山千奇百怪的天气下,尽可能的缩短养殖时间和风险,是很有必要,前期不喂足料,后面哪来的时间和基础让你猛喂?浙江每年都得经历长达一个月的梅雨天,虾那时体质本身就很差,出梅以后高温天,亚硝酸盐又开始上来,那时投喂过多吃不进料不说,加速塘底恶化,病菌滋生,倒藻情况严重,这些问题,个个致命。
忌:用硫酸铜杀蓝藻
去年许多有蓝藻的虾塘多为微囊藻,而今年大多数虾塘里的蓝藻多为螺旋藻,颤藻,席藻等,不过均对虾肝脏,腮,肠道等器官造成长期影响,导致发病。今年相对来说处理起来难度更大,有心急想省钱的养殖户用硫酸铜等刺激较大的来杀蓝藻,次数和用量均不少,但是依旧死灰复燃,然后虾也受到严重损伤。在此提醒养殖户,进外河水,施肥等方面一定要多多注意,细观察,早预防,早处理,到真正大面积爆发时,无换水条件,滥用药把蓝藻杀没了,塘里虾也没了。
宜:勤加水,减少藻毒素影响
今年3—5月份,萧山温差竟达到20多度,大棚,小棚分外塘的多少受到倒藻影响,然后虾直接出现空肠空胃,红体偷死的情况十分明显。另外入梅前,几次西北风冷空气南下,出现倒藻,很多一代苗在没有明显病症下开始发病,死亡率惊人,无不体现了倒藻后藻毒素对虾的影响。对于藻毒素,最好的方法首先是换水,但是萧山地区完全不具备这个条件,那么可以在中前期少量多次加高水位,抽底水排污,排掉相当部分的污水,也排掉了很大部分的死藻,减少藻毒素的影响,然后解毒,改底,培菌。
忌:在不当的时间肥水
水体溶氧过饱和,致使对虾各个器官损伤严重,肌肉组织呈现白浊,水肿等现象。pH过高,阴雨转晴时小型藻类疯长等关键节点,要相当注意,大多养殖户一看到太阳出来,不用说,立马拼命肥水,致使氧气更加过饱和,出现游虾、死虾等情况。所以急性死亡一般发生在连续阴雨天突然后大晴天,水浅、藻类单一、特别是以小型藻类为主的池塘更易发生。
宜:补碳补菌巧稳水
预防气泡病最有效且持久的预防方案是构建各物种多样性,缓冲能力强大的生态系统,利用菌藻竞争的原理,大量补充碳源活菌,控制藻类的疯长,维持水体藻相菌相的稳定。此时可以改底解毒,也可以视情况少量添加可溶有机肥,一定要多加开氧机曝气。减少气泡病的诱因,从而降低发病率。
同时,还要擅用有益菌,调水,消毒,定期外泼市面上口碑较好,刺激小的品牌抑菌产品,减少弧菌等病菌的侵害。众所周知,弧菌等病菌在虾塘里是永远存在的,但是只是一个量的问题,当这个病菌量超出标准的临界点时,一旦虾体质变弱,受到应激影响,发病就很容易出现。少量多次使用活菌,让水体中有益菌占优势,保持菌藻平衡,力求水体稳定,水质清爽,对于水体开始恶化,转藻等情况及时发现并处理。
忌:不细心、不细致
注意各个器官是否正常,有无细菌感染,体质状况如何。有时粗心的养殖户平时提罾只观察料是否吃完,未对肠道,肝脏等器官进行细致观察,殊不知有时肠道刮出来,里面是一些积水,藻渣,底泥等杂物,或肝脏开始明显萎缩,颜色异常等竟也毫不知情。
宜:勤观察、会观察
虾蜕壳期间一定要密切关注,因为每次虾蜕壳都是一次成长的蜕变,需要消耗大量的氧和体能,体质在那个时候也是相对较弱的,据某公司去年在萧山检测数据来看,萧山绝大多数的虾塘,总碱度严重偏低,经常出现软壳虾情况,倘若虾不能在最短的时间内快速蜕壳硬壳,那么感染病菌诱发病状的风险也极大,所以一定要注意蜕壳高峰期这个节点,多数虾是否成功蜕壳,如若没有,及时补钙,很有必要。今年出梅以后那批大量红体偷死虾均有有白斑情况(据同行检测为白斑病毒病),万事皆有因,白斑并不是最致命的,可怕的是防范工作没到位,各种应激情况诱发虾发病导致红体游塘等。今年在萧山,宁波地区,也有曾见过头胸甲出现大量白斑,但是平时防范工作较到位,调稳水,内服拌料增体质,勤改底,定期生物消毒,在蜕壳期等关键节点时注重抗应激和补钙,直至抓虾未曾诱发体内病毒,所以,虾重在于防,而亡羊补牢的话为时晚矣,且救治几率较低。
忌:少改底、耗氧大
萧山“肥水养虾模式”在中后期显得捉襟见肘的局面,很大问题上来说在于仅仅只关注是否水肥,水是否稳定,料能否上得去,而塘里泥皮漂浮或边上大量沉积,油膜过多,料罾脏得一塌糊涂,虾腿发黄甚至发红严重却不闻不问。那为什么不考虑少肥水,多活菌,勤改底,注增氧呢?虾在如此缺氧且病菌肆虐的底环境下生存实属不易,还拼命增加氮源耗氧,居心何在?
宜:中后期多增氧
溶氧很关键,改底最重要,同时少量多次使用活菌分解残饵粪便等有机质,不断为水体提升自净能力。出梅以后,随着饲料投喂量的加大,亚硝酸盐超高,藻类老化,倒藻等情况严重,这时,潜水泵又发挥大作用了,多次抽底水排污,排掉相当一部分的死藻及残饵粪便等物质,减少耗氧,勤用氧化型底改(诸如含过硫酸氢钾等底改产品),提高水体氧化还原电位,减少病菌滋生,同时活菌调水,多增氧,此法对于降低亚硝酸盐效果不错,另外如若高温天,少量长期加深井水提高盐度,减少亚硝酸盐影响也有好处。
综上所述,养虾重在于防,当问题恶化时,再去处理,不光是产量减少,且救治成功率也降低数成,风险极大。有个养殖户共25亩虾塘,第一造超20万的利润,第二造也是赚多少的问题,成功的养殖户有共性,细心,管理到位,能及时发现问题且想办法解决。所以管理事在人为,早发现,早处理,要多观察,具体情况具体处理,切莫盲目滥用药,一代苗长势快的同时发病死亡率也极高,细节方面更是需要养殖户自身重视且努力才行。