刺参在养殖过程中，特别是池塘养殖，对水色和水质的要求都非常高。
水色好≠水质好
水色和水质的内涵不同：水色是指海水中单胞藻、微生物、有机质、可溶性物质等生物或物质在水中的多少而呈现的色泽；而水质通常是指海水的水质指标，如盐度、温度、PH、DO、氨氮、硫化氢、重金属离子、油污、药物残留等水化指标的高低。
刺参养殖用水的理想要求是水色、水质两者兼具，这是健康养殖、取得良好生产效益的前提和保证。水质好不等于水色好，在水质良好的状态下，水体中若没有一定的藻种数量或充足的营养物质，水质好的池水，也很难做到水色好；相反，水色好也不等于水质好，当单胞藻过度繁殖生长后，水色表现虽好，但由于藻类容易老化和营养消耗造成其他水质指标如PH升高、氨氮浓度增大等不良影响。所以，两者有一定关联，但不完全相同，在养殖过程中要注意管理。
肥水后水色仍不佳
在实际养殖过程中，调控良好的水色是刺参养殖的重要环节。但个别池塘多次施肥后仍无法获得理想的水色，透明度过高，其主要原因有：①池水中缺乏单胞藻，造成藻种数量不足，难以快速繁殖形成良好的水色。②受池塘本身地质的影响，池水中某些特殊物质含量过高，抑制了藻类的正常生长。③沙底的池塘无法保水、保肥，进水施肥后，很快将肥料渗出池外，难以为藻类的繁殖提供充足的营养物质。④池水温度过高，超过了单胞藻的生存温度，使单胞藻快速死亡。⑤施肥的种类、数量、时机和方法存在问题。
出现肥水困难时，应对池水进行镜检和水质化验，分析出现问题的具体原因，对症治疗，一般做法：①藻种数量缺乏时，多接种不同种类的单胞藻，然后配合施肥提高单胞藻的繁殖生长。②提高水位，防止池水水温过高或引发大型有害藻类的爆发性生长。③沙底池塘应在建池或整池时，在沙层中掺加黏性土，增加防渗、保水保肥能力。④尝试使用不同品种、不同厂家、不同用量的肥料或调整施肥时间和方法等。⑤作为应急，可以向池塘泼洒水色剂，在短期内可快速降低池水的透明度，呈现良好的水色。
图为：绿球藻
控制水色的作用
刺参为沉积食性，主要摄食池底的底栖藻类和有机碎屑等物质，肥水可增加水体中的生物饵料，从而降低人工饲料的投喂量，节约成本；并且天然饵料中含有许多的活性物质，能够强化刺参的营养、促进刺参免疫力和生长。
刺参喜暗环境，肥水可以降低水体的透明度，降低池底光线强度，有利于刺参栖息和生长。
池塘底部大型藻类的萌发及生长需要一定的光线强度，适当的肥水可减弱池塘底部光线，能够有效防止有害杂藻的繁殖和蔓延。
适当肥水可以降低透明度的同时，降低池塘底部的温度，有利于刺参的安全和生长。
肥水后池塘中的微藻通过光合作用提高池塘中的溶氧量，降低水中的氨氮含量，起到改善水质、增强水体自净能力的作用。
图为：舟形藻
池塘常见水色
草绿色：以绿藻为优势种，较稳定，是养参理想水色。
棕绿色：一种是绿藻和硅藻的混合相，是理想水色；另一种是绿藻和甲藻的混合相，是水质老化的信息，容易演变为红色水。
红棕色：为硅藻藻相，有一定水流时较稳定，是养参理想水色。
暗棕色：是赤潮水色，多由甲藻、鞭毛藻等组成，是水质极度恶化的标志。
黄色水：以金黄藻为主，俗称黄酸水，不良水色。
白浊水：以浮游动物为主，不良水色。
浑浊水：分为有机碎屑和泥浆浊水，前者水中溶氧偏低，是不良水；后者早晚溶氧变化不大，且偏高，是较好的养参水质。
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