有的农户用半生不熟的料喂猪，猪进食后不久就会狂躁不安，走路摇晃，呼吸困难，痉挛死亡。兽医认为这是食物中毒，其主要原因有以下二点。
一是将青菜放在锅内长时间慢火温煮，加上没炒动，容易生成一种叫氢氰酸的有毒物质，猪食后会中毒。
二是饲料没有煮熟煮透，久置变质。猪食在40-70℃时，若长时间闷在锅内过夜，饲料中的硝酸盐会转变成一种叫亚硝酸盐的有毒物质。
因此，做猪食时要注意以下三点：
1、将青饲料洗净，切碎，新鲜生喂。这样既能保持维生素不被破坏，又不会使猪中毒。
2、喂猪需坚持以配合饲料为主，青饲料为辅的原则。先喂配合饲料，再喂青饲料。
3、如果需煮青饲料时，应现煮现喂，用大火急煮，煮熟煮烂，并揭开锅盖，及时翻炒，使有毒物挥发，以防发生中毒。
（来源：《农村养殖技术》2005.1期）
