久堆的蔬菜、树叶和青草这些饲料久堆发热、腐败或煮后焖在锅（缸）里过夜，都会使其中的硝酸盐还原为亚硝酸盐，喂猪后易引起亚硝酸盐中毒。
鲜嫩的高粱苗、玉米苗和鲜亚麻叶上述青绿饲料中含有一定量的氢氰酸，猪吃后会发生中毒。
发芽的马铃薯及其茎叶马铃薯胚芽和受阳光照射变为青紫色的表皮中含有龙葵素，猪吃了发芽的马铃薯及其茎叶，会产生中毒性麻痹。
感染黑斑病的甘薯感染黑斑病的甘薯中含有真菌毒素，猪食用后会发生中毒。
生豆类黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆等含有抗胰蛋白酶等多种有害物质。生喂会影响饲料的适口性和消化率，甚至引起猪拉稀，影响增重。所以，豆类饲料必须熟喂。
未经去毒的菜子饼菜子饼中含有硫葡萄糖苷和较多的单宁，前者在芥子酶的作用下，可水解产生有毒的异硫氰酸盐；后者可降低饲料的适口性并引起猪便秘，因此喂前必须去毒。
发霉饲料发霉饲料中往往含有黄曲霉毒素、赤曲霉毒素、锈菌毒素等，猪食用后会发生中毒。
（来源：河南科技报作者：王桂香）
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