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原先村里家家户户养鸡养鸭极为常见，但随着环境保护逐渐被重视，很多村里的河流都已经不能再养鸭子了。相比水鸭，旱鸭不仅肉质差一点，清凉滋补上也不具优势。
“钱报有礼”美食小分队在余杭寻到了好吃的小公鸡之后，意外收获生长在多股山泉水汇聚的山脚下的老麻鸭。
一年半以上的老麻鸭，肉质紧实有弹性，口感细嫩不塞牙，用虫草花与麻鸭同炖，好吃又滋补。
具体做法是老鸭洗净，斩成小块，冬瓜去皮，切成大块，大葱切段，姜切片。锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，用清水冲净鸭块表面的浮沫。锅中放入虫草花、大枣、大葱和姜片，大火煮开后，转中火十分钟，再小火炖半小时。待鸭肉可以戳动后，倒入切好的冬瓜块，炖至酥烂即可出锅，加盐调味。
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如今市场上的牛肉价格也涨了，主要是它价格本来也高，因此养殖户也开始增加了不少。养牛是需要很多饲料的，毕竟它的胃口大。一般来说想节省点饲养牛的成本可以选择喂尿素，但需要注意下面的八个要点，想了解的看下文吧！养殖肉牛喂尿素八大要点：1、尿素只能用来喂成年牛和青年牛，不能喂犊牛。因为6月龄以前的犊牛的瘤胃尚未发育完全，饲喂尿...
2284 动物养殖学习 动物养殖教学 农业养殖技术夏季很容易导致蛋鸡减产，主要原因是炎热的天气，直接影响了蛋鸡的生长环境及产蛋性能。下面我们一起来看下夏季蛋鸡减产的原因，及蛋鸡夏季高产技术，希望能对蛋鸡养殖户有所帮助。夏季蛋鸡减产什么原因?产蛋鸡适宜的环境温度是13～24℃，而盛夏季节控制这一温度并非易事，一般条件下的养鸡场很难达到理想温度。所以盛夏高温对鸡造成的应激...
2570 致富养殖技术 动物养殖教学 农业养殖科普随着物价日益飞涨，人们的生活水平越来越高，追求的生活品质也越来越高。现在很多人时兴吃绿色食品--兔肉.兔肉就是一种很有营养的绿色食品。”对于皮草效益直线下滑，严重的影响了供应的养殖户，有的甚至倒闭，而杨大哥转变思维卖兔肉。在獭兔养殖效益低迷时期，一再坚持的杨大哥，转变以毛为主，肉为辅这一销售理念，开始从兔肉...
1151 动物养殖科普 致富养殖技术 动物养殖资料农村最不缺的就是鸡鸭鹅养殖，很多人家里即使不是为了赚钱，也会养上几只家禽，在从事家禽的养殖生产中，养殖户朋友比较担心的就是疾病的发生，那么如果做到提早预防鸭鹅群的疾病呢，这个三看一听原则大家可以学学。一看：鸭鹅群精神好坏每天早晨放鸭鹅时，健康的鸭鹅总是争先恐后地向外飞跑，弱鸭鹅常常是落在后面，病鸭鹅则表现精神不振、鸭鹅...
2763 动物养殖常识 动物养殖教学 农业养殖科普小尾寒羊是优良的绵羊品种，具有繁殖率高、生长速度快、产肉性能高等特点，目前西部地区已大批引进，但是由于很多人对小尾寒羊认识不深，买入到假的品种，导致生产水平达不到生产预期，因此做好纯种选择很重要，下面就给大家介绍小尾寒羊品种特征及真假鉴别。一、小尾寒羊品种特征纯种的小尾寒羊体大，躯长，肢高，鼻梁隆起、平大下垂。公羊有较...
238 养殖养护宝典 动物养殖学习 动物养殖技术很多地方由于驴驹的缺乏，导致只能从外地运输回来，但是长途运输有很多问题没法及时处理的。经过长途运输的驴可能会存在一些健康隐患，下面就一起来看看驴驹运输到家后要注意什么问题吧。1、合理卸车车子的空间很小，驴驹在运输的过程中没法四处走动，这就导致要卸车的时候驴驹很可能在你开门的时候自己就跳下来，因为这时候的驴驹相对会比较焦...
2713 动物养殖资料 动物养殖常识 动物科普知识鱼很多都爱吃，在市场上的需求也比较稳定，并且经过多年的发展，养鱼产业已经和经济发展形成了紧密的联系。而养鱼户要想通过养鱼来获取利润，其中较为关键的一点就是保证鱼苗的成活率，通过产量的提高来赚取更多的利润。因此在鱼苗管理过程中，天敌的防治就显得尤为重要。下面我们就来了解一下鱼苗常见天敌的防治方法吧。天敌1：甲虫甲虫的种类...
767 动物养殖管理技术 动物养殖资料 动物科普知识鹅是常见的家禽，农村很多地区都有养鹅，鹅相比其它家禽抵抗力还是很强的，在正常饲养管理下只要每天喂好，做好消毒工作，那么鹅就能健康生长。虽然鹅好养，但是鹅苗还是要重点关注，下面就一起来了解提高鹅苗成活率的方法。1、密度湿度鹅苗体质娇嫩，适应外界环境的能力较差，所以育雏时比较重要，育雏室要保持合适的温度，最开始的一周不得低...
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