据有关专业人士分析预测，我国养羊热将呈现前所未有的新局面。因鸡、鸭、肉狗、狐等的饲料是以粮食及肉类为主，成本较高，效益不明显。羊是草食家畜，便于放牧管理和圈养管理。羊的食草能力和发达的瘤胃，能大量利用牧草和秸秆等粗饲料，将其转化为人们所需的羊肉、羊毛等，并且肉羊生长快，抗病力强，繁殖率高。一般当年产的羔羊，当年就可屠宰受益。羊肉蛋白质含量高于其他肉类，是低脂肪、低胆固醇的理想肉食。在国际市场上羊肉供不应求。除羊肉外，羊皮毛是轻工业的原料，也是出口创汇的重要产品。目前，全国投资千万元以上的羊肉产品加工企业共有200多家。
摘自《农村百事通》2001.2期
