文|图浙江海大姚志刚
沼虾养殖这两年异常火爆，浙江嘉兴作为沼虾养殖核心区域之一，养殖面积达2万亩，成功率在8成以上，其中海宁区域养殖成功率最高，达到9成以上。经过多年的摸索和经验积累，嘉兴形成了本土化的养殖模式。嘉兴沼虾养殖模式，以海宁区域最为成熟，平均亩产可以达到800斤以上，亩利润在5000元以上。
沼虾小棚模式养殖规划
一、产量设定
亩产800斤，平均规格35头
二、放养规划
沼虾养殖是轮捕轮放，全年放苗2-3批，根据自身的放苗节安排。
1、放苗时间：锅炉苗第一批放苗时间在2月中旬至3月中旬，第二批4月上旬至5月上旬，第三批5月中旬至6月底，苗棚标苗密度80-100万/亩。
2、放苗密度：外塘分苗密度2-3万/亩，第一网出虾后，分第二批苗1万/亩，第二网出虾后分第三批苗1万/亩。
三、捕捞规划
第一网起捕在放苗后120-135天左右，视虾子规格和投喂量决定：亩投喂在500-600斤左右，炮头虾规格在25头左右，即可出虾。第一网卖虾平均规格在40头左右，预计出虾200-400斤；第二网在第一网后30-40天出虾，预计出虾200-400斤；第三网在第二网30天以后，预计出虾100-300斤，直至清塘。
四、养殖关键点
1、基础条件
加热锅炉，双层膜钢架小棚（面积1-2亩，水深80cm左右），底增氧设备（棚内配备），露天土塘（单塘面积3-5亩，水深1.2-1.5m），水车或叶轮增氧机（外塘配备，0.5kw/亩），较好的外河水源。
2、苗棚准备
根据养殖规划，放苗前1个月准备石灰打底，100斤每亩，新棚搭建，提前15天做好准备。苗棚搭建选择，向阳、地势较高、靠近水源、管理方便。放苗前一周准备好锅炉，底增氧，调试完毕后再准备进水。进水时用双层80目网过滤，水加到70公分左右，再使用漂白粉（每亩40斤左右）或二氧化氯（水卫士1包2亩）消毒一次。放苗前7天准备盖膜，用双层膜加固后，烧锅炉加热2-3天，水温调整到27℃左右。在水质指标检测（pH：8.0-8.8，氨氮≤0.4，亚硝酸≤0.1）合格后，则准备试苗放苗。
3、苗种选择
购买苗种时，选择大小均匀、体节细长、活力好、弓弹有力，逆游能力强，眼睛及尾扇张开程度大的虾苗。尽可能挑选大苗厂拿苗，从目前看以“淡水所”苗种最佳，选对苗种可以尽量减小“铁苗”风险。
4、前期管理
小棚苗期管理为整个养殖过程中的重中之重，小苗成活率、健康状况和分苗规格都可以直接影响整个养殖周期和出虾产量。
（1）、怎么保苗，提高苗种成活率？
a、抗应激操作：小苗受到新环境的刺激，以及运输路上颠簸会出现应激反应。所以在放苗1-2个小时，使用海大502+钙速补，增强小苗体质和免疫力，有效减轻应激症状，解除刚放苗时因水环境突变引起的虾苗游塘现象，提高成功率。
b、水质调节：放苗前水质指标要求pH在8.0-8.8，氨氮<0.4，亚硝酸<0.1，水温调至27℃左右。维持藻相菌相稳定，减少蓝藻爆发，使用海大虾多宝+“肥水”方案调水，保持前期小棚水质清爽稳定。
c、健康投喂，营养强化：放苗后使用营养更加全面的“微囊饲料”投喂，100万苗每天从2两开始投喂。7天后使用海大幼虾宝开口料，小苗投喂破碎料，开始每隔15天左右拌“喂虾肝宝+vc”（1包虾肝宝，1包vc50拌1包饲料），一天一餐连拌4天，提高虾子体质，促进肝脏正常发育。从投喂破碎料开始每天使用虾多宝发酵液代替水拌饲料，虾子长到3-4公分，开始使用虾多宝发酵液和底渣一起拌喂，增加诱食性促进肠道发育，经统计，长期拌喂虾多宝可以使肠道更粗，提高饲料吸收利用率。
d、扩大苗棚：增加小苗水体生长空间，减小养殖密度，减小残杀几率。
小结：今年海宁区域沼虾小苗标粗出苗率较去年有较大提升，总结三点：首先是今年80%的客户都新增了苗棚，降低了标苗密度；其次注重水质调节，补菌补肥保证了水质稳定；最后，投喂管理更加精细化，选择育苗小料（如海大育苗专用料幼虾宝），和保健产品（如保肝护肝类，维生素类产品）拌喂。
分苗操作：
5、投喂管理
建议全程投喂沼虾专用配合饲料，投喂的饲料型号根据沼虾不同养殖阶段长势规格，选择相应的微囊饲料：开口料，0号破碎，1号破碎，1.0颗粒，1.2颗粒。放苗后7天投喂微囊饲料，开口料投喂7-10天，虾子规格2-3cm左右时开始使用幼虾宝0#料，喂10至15天；虾苗长至3-4cm左右时，投喂幼虾宝1#破碎，喂15至20天；虾苗长至4-5厘米左右时，投喂虾多富1.0颗粒。建议第一网前使用高档饲料例如海大虾多富，高档功能料，配方合理营养全面，虾子长速快，规格均匀，肥满压秤，虾壳硬。减短养殖周期赶价格，提高出虾规格。
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