三疣梭子蟹在我国沿海从南到北均有分布，在众多海产中，其肉鲜味美，堪称"海鲜一绝"。梭子蟹营养丰富，是渤海中经济量高、产量最大的经济蟹类，是沿海重要的增养殖对象。特别是黄河入海口的梭子蟹，更被人们誉为佳品，远销海内外。
一、梭子蟹养殖场选择及池塘建造
梭子蟹养殖以土池为佳，养殖场应选在沿海泥质或砂质潮间带以上的荒滩、盐碱地，潮流畅通，海水盐度一般不高于35，不低于20，PH在7.8～8.6之间，远离工农业生产的污染，水质指标达到国家渔业水质标准要求，水电设施齐全，交通便利。养殖池面积5～20亩，设计水深1.5～2米，进排水方便，边坡面积大，池底铺设中、粗砂，用石头、混凝土制件、瓦片设置壁障，构成梭子蟹隐蔽场所，减少自残。
二、放苗前准备工作
1.清池消毒
放养前2个月排干池水，翻耕池底，曝晒、风化，然后进水10厘米，用含有效氯28%～32%、浓度为30克/立方米的漂白粉全池泼洒，再亩施15千克茶籽饼，清除肉食性鱼类和吞食蟹苗的水生动物，也可用生石灰清池，每亩75千克，加水化成石灰乳全池泼洒。
2.培养基础饵料
清池半个月后，注入用60目筛绢网过滤的海水，每亩使用过磷酸钙0.5千克、尿素2千克，培养基础饵料，再亩施光合细菌5千克，以后每隔4～5天补水15厘米，亩施混合肥1千克，使水色保持嫩绿色或黄绿色，透明度在40厘米左右。
三、放苗
1.苗种选择
选择无污染、水质好，各种理化指标同养殖池接近，成活率较高的蟹苗，要求体质健壮，生活力强，不易抓捕，躯体完整，步足齐全、无损伤。
2.放苗时间
在5月中旬～6月上旬放苗，同一养殖池放同一茬苗，减少因大小不均导致自残现象的发生，提高成活率。
3.放苗密度
依据池塘条件，初期放苗密度为3000～4000只/亩，放苗密度过大，会自相残杀，成活率低，生长慢：放苗密度过低，则饵料利用率低，产量低，效益低。
4.放苗温度
育苗场与养殖池的水温差要保持在5℃内，最好控制在3℃内，如温差过大，蟹苗可在育苗场提前降温，或在放苗时向育苗袋添加适量养殖水，使温差降到3℃内，然后放入池内。
四、养成管理
1.投饵
梭子蟹主要以动物性饵料为主（如蓝蛤以及卤虫、鲜杂鱼等），体重为0.8克的幼蟹，日摄食量为体重的80%～90%，随着体重的增长，摄食量相应减少，体重30克的个体为体重的20%～30%，体重50克以上的个体为体重的10%左右，体重小于20克的个体，不分昼夜进行摄饵，超过20克的个体只在夜间进行摄食活动。因此，养殖前期（约20～30天），每天投喂2～3次，其中1次辅以添加量为1‰～1.5‰的生物免疫生长剂药物配合饲料，其后每天傍晚投喂1次，在脱壳时必须满足投饵量，避免发生相互残食。投饵量以白天池塘四周无大量梭子蟹游动为宜。投喂方式：沿池壁及障碍物投饵。
2.水质管理
梭子蟹在透明度高、清澈见底的池塘，成活率较低。所以在养殖过程中要适当肥水，使池水透明度保持在30厘米左右。
加强水质管理，坚持定期换水。要掌握好水色、透明度与换水量的关系。大潮期间换水量50%，小潮时根据具体情况调节。另外梭子蟹在蜕皮期间耗氧量比平时要大数倍，如换水不及时，会因缺氧使其蜕皮受阻，导致死亡。
在整个养殖过程中水温要求在17～30℃，最高水温不应高于30℃，超过30℃则有死亡的危险，当水温低于15℃，则影响梭子蟹摄食，甚至停止摄食。盐度要求在20以上。
3.雌雄分养
养殖实践证明，雌雄混养的养成率极差，故有条件的地方可在养殖过程中逐步雌雄分开饲养，雄蟹达到商品规格以后随时出池，雌蟹在冬季卵巢成熟之后出池。
4.日常观测
要加强日常观测，每15天进行一次生物观测，测其甲长、甲宽和体重，检查其增长情况以衡量养殖效果。对水温、盐度、pH值、溶氧等水化指标也定期测量，做好记录。
五、收获
收获时间应在秋末，当水温降到15℃以下，梭子蟹不再继续增重，应及时收获。收获方法：少量出池时可在夜间用蟹笼或网抄捞取;大量出池时，应干池捕捉。
作者单位：山东省东营市河口区海洋与渔业局
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