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玉米秸和地瓜秧青贮后，乳酸菌在适当的水分、碳水化合物和缺氧的条件下，迅速生长和繁殖，并生成大量的乙醇和乳酸，使较硬的秸秆变软。适量的乙醇和乳酸使青贮料具有良好的酒香味，这种酒味可提高牲畜的适口性，使其爱吃，吃得好，吃得饱，消化率也提高10%以上。
然而，乳酸菌生成的乙酸和乳酸过多时，就会使青贮饲料的酸度过高。酸度过高的青贮料不但降低适口性，而且对牲畜的牙齿有腐蚀性，对其肠胃也有较大的刺激性和腐蚀性。这样的青贮料不但对牲畜的生长发育不利，而且还会危害其身体健康。
实践证明，加适量尿素可控制青贮料酸度过高，不仅可降低青贮料的酸度，而且还能提高青贮料中粗蛋白的含量，提高青贮料的营养。添加量及其方法是：在青贮时，玉米秸可添加尿素0.3%至0.6%；地瓜秧可添加尿素1.2%。原料含水分过高时，可把尿素分层均匀地撒在原料上；原料含水分过低时，可把尿素溶解后分层均匀地喷洒在原料上。这样，就可保证青贮饲料的酸度适宜。
（来源：中国畜牧兽医报作者：李青）
海带是人们常食用的一种素菜，营养价值很高，近年来养殖专业户将海带作添加剂，用于养殖业，取得了明显的饲养效果。在饲料中加入海带粉末，能有效地改善饲料营养结构，提高饲养水平，降低饲养成本。可增加体重，降低死亡率，提高饲养品种的质量，有利于达到优质高产，经济效益明显提高。海带富含丰富的碘物和矿物质、维生素以及刺激动物生长的活...
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