1、控制饲料加工过程中水分和温度加工水产饲料过程中，必须按规范操作，做到彻底冷却后，再装袋、运输、使用。水产饲料和原料即使符合安全水分要求，若包装密封不合格，也会因吸湿作用导致霉变。据试验，采用双层聚乙烯薄膜包装饲料产品可有效地提高防水作用，在温度5-32℃,相对湿度40%-75%条件下，对达到安全水分的饲料可储备一年，并使产毒菌素、黄曲霉和串珠镰刀菌的带菌量逐渐下降。
2、控制饲料原料的质量原料进库时应逐包检查，严控原料的含水量。
一般要求玉米、高粱、稻谷等含水量应不超过14-/o;麦类、次粉、糠麸类等含水量应不超过3%;豆籽饼粕、棉籽饼粕、菜籽饼粕、向日葵仁、饼粕、花生仁饼粕、鱼粉、骨粉及肉骨粉等含水量应不超过12%.
3、应用水产饲料防霉剂
单一型防霉剂目前我国生产的水产饲料防霉剂产品如克雷灵、除雷净、霉敌101等，其主要成分均为丙酸及其盐类。进口的饲料防霉剂产品如露保细盐、万路保、克霉霸、待华如果超过12rag/kgCt可以引起血红蛋白的含抗霉素等，其主要成分也均为丙酸，露保细盐的主要成分为丙酸钙。其他的防霉剂还有山梨酸和山梨酸钾、山梨酸钠、山梨酸钙、苯甲酸、苯甲酸钠、富马酸和富马酸二甲脂、甲酸钙、脱氢乙酸和脱氢乙酸钠等等。
复合型防霉剂除了使用单一型的防霉剂外，目前国际上使用防霉剂的发展趋势是采用复合型的防霉剂，它们是多种有机酸防霉剂，按一定比例配合而成。这种复合型防霉剂可以拓宽抗菌谱范围，增强防霉效果。如日本常用的复方防霉剂有：I)由92%海藻物、4%碘酸钙、4%丙酸钙组成，使用时按8%的比例添加到饲料中，这种防霉剂除了防霉效果好以外，最大特点是增加了海藻物中各种微量元素，如钙、铁、锌、碘、铜等，使饲料中的微量元素更丰富;2)1份醋酸钠和2份醛酸混合，然后在混合物中加入1%的山梨酸，充分搅拌并干燥，使用时按1%的比例加入到饲料中;3)1份碳酸钠和2份醛酸混合，然后在混合物中加入1%的山梨酸，充分拌匀并干燥，使用时按1%的比例加入到饲料中。
4、加强饲料原料和产品的管理工作
仓库设施储藏饲料的仓库应具备不漏雨，不潮湿，门窗齐全，防晒，防热，通风性好的特点。改善仓库储存条件，控制仓储温度、湿度，必要时使用化学制剂灭虫。
日常管理搞好包装密封，切断水分和氧气的吸收通道，就可有效地防止霉变。饲料产品在运输途中应防止雨淋和日晒。应向中间营销商和用户强调饲料产品的储存和保管。
缩短水产饲料产品和原料的保存期，库存原料要有适量存货;但也不宜大量购存，一般以半月用量为宜。产品生产要严格执行以销定产制度，产品生产后在7-10d内出库，按季节、品种严格执行产品保质期制度。
（来源：中国水产网）
